導讀，下面我們就來聊聊關于熗鍋魚怎么煮好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!熗鍋魚怎么煮好吃首先把魚洗干凈，斜刀把兩面依次劃開，抹點鹽抹鹽后再抹上芡粉（淀粉類都行....

，下面我們就來聊聊關于熗鍋魚怎么煮好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

熗鍋魚怎么煮好吃

首先把魚洗干凈，斜刀把兩面依次劃開，抹點鹽抹鹽后再抹上芡粉（淀粉類都行）油燒熱后從小火從鍋邊慢慢放入魚，就不會跳油啦炸至金黃色，皮脆了，就翻面炸，兩面炸脆后瀝油撈出（顧拍照了，這次稍微炸久了一點點，魚骨頭都松哦）大蒜切碎，姜切片，生辣椒面（用生辣椒面是圖方便，不怕麻煩的可以用老熗鍋魚的做法）裝小碗一碗（可依據自己口味增減），湯汁：醬油4勺，蠔油一勺，豆瓣醬1勺炸魚的油倒出一半后，用鍋里剩余的油先熗花椒，花椒變色出味即可撈出，再倒入辣椒面、蒜、姜片，炒至辣椒面顏色變深，油變紅，倒入湯汁，翻炒均勻，淋在魚上出鍋魚身上撒點蔥花或者香菜就出鍋啦辣,無水印,一人食,晚餐,午餐,煎鍋,鍋具,熱菜,葷菜,香辣,