導讀湖南人在東莞務工，除了工作時間就會自己做點好吃的改善下伙食！因租房用煤氣不安全，就選擇了電磁爐！讓我們解鎖電磁爐之美食篇吧！By四葉草228用料牛里脊150....

湖南人在東莞務工，除了工作時間就會自己做點好吃的改善下伙食！因租房用煤氣不安全，就選擇了電磁爐！讓我們解鎖電磁爐之美食篇吧！

By 四葉草228

用料

• 牛里脊 150克
• 生抽 2勺
• 小米辣 1個
• 姜 適量
• 鹽 適量
• 青椒 1個
• 香芹 80克
• 蠔油 1勺

做法步驟

1、牛肉切片放入適量生抽，生姜，油腌制入味！

2、香芹切段備用（一般我會買空心梗的香芹更容易入味，更好吃）

3、青椒切絲（朋友體諒下哈！辣椒沒切好！）

4、小米椒切細（很抱歉朋友們，圖片稍微有點不清晰！諒解下！）

5、起鍋燒油，將牛肉炒至斷生

6、加入鹽

7、加入香芹

8、放入辣椒絲

9、香芹和辣椒絲放入鹽調味

10、放入小米椒

11、放入生抽提鮮

12、最后放入蠔油進行翻炒！

13、美味好吃又下飯的小炒牛肉就熟了！

小貼士

小炒牛肉腌制時一定要放油，這樣才能更好的鎖住水分，味道杠杠的！有人說號電磁爐炒的菜不好吃！其實只要炒得好，味道也是很美味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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