導讀雞蛋是咱們平常生活中特別常見的一種食材，它的味道和口感都非常好，而且營養價值非常豐富，經常適量地多吃一點雞蛋可以讓我們的身體變得更加健康，今天就來跟大家分享....

雞蛋是咱們平常生活中特別常見的一種食材，它的味道和口感都非常好，而且營養價值非常豐富，經常適量地多吃一點雞蛋可以讓我們的身體變得更加健康，今天就來跟大家分享一個美味荷包蛋的做法，這樣做出來的荷包蛋完整又漂亮，圓潤又光滑，讓人看著就特別有食欲，而且采用水煮的方式，會使荷包蛋的營養流失減少，吃起來更加營養，更加健康，接下來就一塊看一下美味荷包蛋詳細的烹飪步驟吧。

【美味荷包蛋】

【烹飪食材】雞蛋，食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣做出來荷包蛋非常好吃，不僅看著完整漂亮，圓潤光滑，而且味道也特別好，做法特別簡單，咱們一起來準備一下美味荷包蛋需要用到的烹飪食材。先準備適量的雞蛋，能夠吃幾個就吃幾個，做荷包蛋最好是現做現吃，這樣吃起來更健康，更營養，然后再準備適量的食鹽。做美味荷包蛋只需要用到這兩種烹飪食材，雞蛋和食鹽，將它們準備好了之后咱們就開始煮荷包蛋吧。

2、咱們先將咱們準備好的雞蛋取出來，將雞蛋放在水中充分清洗干凈，清洗完了之后再將雞蛋控干水分放到一旁備用，然后再準備一個小碗，在碗中放上適量的食鹽，食鹽不要太多，然后倒入適量的清水將它們充分攪拌均勻，一直攪拌到食鹽融化。食鹽融化之后咱們向里面打上一個雞蛋。

3、因為雞蛋和水是不融合的，所以這樣就能夠很好地防止雞蛋散花了。接下來咱們取出炒鍋，在鍋中倒入適量的清水，然后加上適量的食鹽，將它們充分攪拌均勻，然后開火將水煮至底部冒小氣泡，等到水熱之后咱們再把雞蛋慢慢地倒進去。

4、在倒雞蛋的時候也是有講究的，并不是說一股腦地將雞蛋倒進去就完了，咱們需要先將裝雞蛋的碗邊放入水中，然后貼著鍋底慢慢地將雞蛋倒到里面，這樣倒的時候雞蛋就不會受到太大的晃動，就會減少散花的幾率。

5、咱們在倒的時候一定要輕一點，千萬不要晃動水，倒完一個雞蛋之后，咱們再將其他的雞蛋按照這樣的方法全部倒入鍋中，全部倒進去之后，蓋上蓋子燜至定型，定型以后咱們用鏟子把雞蛋的底部鏟一鏟，讓其脫離鍋底，將所有的雞蛋都全部鏟起來。

6、雞蛋脫離鍋子底部之后咱們用大火繼續將其煮兩分鐘，時間到了之后把表面的浮沫全部打出來，再用大火再煮一分鐘，一分鐘之后將所有的荷包蛋都控水撈出來，非常美味的荷包蛋就這樣做好了，個個圓潤光滑，一點也不散花，不僅看著漂亮，吃起來更是非常鮮嫩美味。

【小貼士】

1、咱們在開始煮荷包蛋的時候，一定要用小火，火候不能太大。

2、煮荷包蛋的時候要在水剛剛冒小氣泡的時候就將其放進去，千萬不要將水煮至沸騰，因為沸騰的水就很有可能將雞蛋煮散花了。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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