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發布時間：2025-05-16閱讀(23)
原料：白靈菇120克，青蘆筍15克。
調料：油15克，冰糖20克，老抽18克，雞湯30克，蠔油10克，砂糖、生粉各2克，鹽0.5克，雞粉1克。
制作：
1. 白靈菇先焯水，再與冰糖、老抽、清水一起慢火煲1小時。
2. 煲好的白靈菇取出裝盤，蘆筍焯水后擺在白靈菇上面。
3. 雞湯倒入鍋中，加蠔油、鹽、砂糖、雞粉煮燒開，勾薄芡澆在白靈菇上。
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