導(dǎo)讀現(xiàn)在正是蘿卜大量上市的季節(jié)，菜市場(chǎng)的蘿卜也是多種多樣。從外形來(lái)區(qū)分的話，蘿卜可以分成兩大類，一類是長(zhǎng)蘿卜，一類是圓蘿卜。很多人買蘿卜的時(shí)候都會(huì)糾結(jié)，到底是買....

現(xiàn)在正是蘿卜大量上市的季節(jié)，菜市場(chǎng)的蘿卜也是多種多樣。從外形來(lái)區(qū)分的話，蘿卜可以分成兩大類，一類是長(zhǎng)蘿卜，一類是圓蘿卜。很多人買蘿卜的時(shí)候都會(huì)糾結(jié)，到底是買長(zhǎng)蘿卜還是圓蘿卜呢？其實(shí)，蘿卜的好壞，跟形狀沒有關(guān)系，并且兩者的口感差別并不是很大，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也沒有太大的區(qū)別。

圓蘿卜相對(duì)而言比較容易空心，但是長(zhǎng)蘿卜就很少有空心的，所以這就需要根據(jù)自己的喜好去選擇就可以了。我個(gè)人覺得，如果是廚藝小白，盡量選長(zhǎng)蘿卜，因?yàn)椴蝗菀撞瓤印Ｆ鋵?shí)選蘿卜的時(shí)候，形狀不是最重要的，想要挑到好吃的蘿卜，還需要看其他地方，老菜農(nóng)教我5招，輕松挑到好蘿卜。

1、看表面

現(xiàn)在是蘿卜大量上市的時(shí)候，蘿卜也是這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，所以，首先就要看它的新鮮程度。新鮮的蘿卜，表皮是水嫩的，沒有蔫的情況，并且顏色是亮色的。因?yàn)樘}卜有甘甜味，所以也是容易招惹蟲子的。因此還要看蘿卜表面是否有蟲眼或者嚴(yán)重的斑點(diǎn)。有的菜販子會(huì)把壞蘿卜上壞掉的地方給削掉，這樣顧客就很難分清楚這個(gè)蘿卜是怎么壞的。在這種情況下，最好就不要選被削過的蘿卜，這是最保險(xiǎn)的方式。

2、看個(gè)頭

不管是圓蘿卜還是長(zhǎng)蘿卜，都要選小不選大，太大的蘿卜可能會(huì)比較老，吃著纖維比較多，口感就不是那么好。但是也不能選太小的，太小的蘿卜有可能是營(yíng)養(yǎng)不良，這樣的蘿卜水分不足，吃起來(lái)也不好吃。當(dāng)然，如果你是打算用來(lái)做泡蘿卜，那就無(wú)所謂了。

3、掂輕重

在蘿卜差不多大小的情況下，要選重一些的蘿卜，這樣的蘿卜水分更足，更水嫩，吃起來(lái)更好吃。太輕的蘿卜有可能出現(xiàn)了空心或者脫水的情況，這樣的蘿卜在口感上就會(huì)打一些折扣了。掂蘿卜的時(shí)候順便按一按蘿卜，如果按起來(lái)很硬，則說(shuō)明蘿卜比較新鮮，如果按起來(lái)發(fā)軟，則說(shuō)明蘿卜已經(jīng)空心或者存放時(shí)間過久，最好不要買。

4、看有無(wú)分叉或者開裂

開裂的蘿卜很多人肯定是不會(huì)買的，畢竟這種蘿卜一看就是有問題的。但是分叉卻是蘿卜很常見的一個(gè)問題，這也是很多人都會(huì)忽略的一個(gè)問題。這種分叉的蘿卜是蘿卜在生長(zhǎng)過程中，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的。這種分叉蘿卜在口感上肯定比正常的蘿卜就要差一些，所以在可以選擇的情況下，最好不要選分叉的蘿卜。

5、聞氣味

這是很多人都會(huì)忽略的一點(diǎn)，正常的蘿卜聞起來(lái)應(yīng)該是蘿卜的清香味，沒有任何異味。但是有些不良商家為了讓蘿卜看起來(lái)更有賣相，會(huì)給蘿卜泡藥水，這種蘿卜聞起來(lái)就會(huì)有刺鼻的氣味，這種蘿卜一定不要買。還有些蘿卜可能是種在垃圾堆里的，這種蘿卜的重金屬和有害物質(zhì)含量比較高，它聞起來(lái)也是有一股臭味的，這種蘿卜最好不要買。

以上就選蘿卜的5個(gè)小方法，個(gè)人覺得還是很有用的，希望對(duì)大家選蘿卜的時(shí)候有所幫助。你還知道選蘿卜的哪些方法呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言交流呀。如果我的方法對(duì)你有用，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)或者收藏。喜歡我的美食，記得點(diǎn)贊、關(guān)注我喲。

蜜豆小貼士：買回家的蘿卜，如果一次性吃不完，則只需要放在陰涼干燥的地方存放即可，因?yàn)樘}卜的保質(zhì)期還是很長(zhǎng)的。如果是已經(jīng)切開的蘿卜，則需要用保鮮膜封起來(lái)，放進(jìn)冰箱冷藏。保留蘿卜纓子，可以延長(zhǎng)蘿卜的保存時(shí)間喲。