導讀現在正是蘿卜大量上市的季節，菜市場的蘿卜也是多種多樣。從外形來區分的話，蘿卜可以分成兩大類，一類是長蘿卜，一類是圓蘿卜。很多人買蘿卜的時候都會糾結，到底是買....

現在正是蘿卜大量上市的季節，菜市場的蘿卜也是多種多樣。從外形來區分的話，蘿卜可以分成兩大類，一類是長蘿卜，一類是圓蘿卜。很多人買蘿卜的時候都會糾結，到底是買長蘿卜還是圓蘿卜呢？其實，蘿卜的好壞，跟形狀沒有關系，并且兩者的口感差別并不是很大，而且在營養價值上也沒有太大的區別。

圓蘿卜相對而言比較容易空心，但是長蘿卜就很少有空心的，所以這就需要根據自己的喜好去選擇就可以了。我個人覺得，如果是廚藝小白，盡量選長蘿卜，因為不容易踩坑。其實選蘿卜的時候，形狀不是最重要的，想要挑到好吃的蘿卜，還需要看其他地方，老菜農教我5招，輕松挑到好蘿卜。

1、看表面

現在是蘿卜大量上市的時候，蘿卜也是這個季節的應季蔬菜，所以，首先就要看它的新鮮程度。新鮮的蘿卜，表皮是水嫩的，沒有蔫的情況，并且顏色是亮色的。因為蘿卜有甘甜味，所以也是容易招惹蟲子的。因此還要看蘿卜表面是否有蟲眼或者嚴重的斑點。有的菜販子會把壞蘿卜上壞掉的地方給削掉，這樣顧客就很難分清楚這個蘿卜是怎么壞的。在這種情況下，最好就不要選被削過的蘿卜，這是最保險的方式。

2、看個頭

不管是圓蘿卜還是長蘿卜，都要選小不選大，太大的蘿卜可能會比較老，吃著纖維比較多，口感就不是那么好。但是也不能選太小的，太小的蘿卜有可能是營養不良，這樣的蘿卜水分不足，吃起來也不好吃。當然，如果你是打算用來做泡蘿卜，那就無所謂了。

3、掂輕重

在蘿卜差不多大小的情況下，要選重一些的蘿卜，這樣的蘿卜水分更足，更水嫩，吃起來更好吃。太輕的蘿卜有可能出現了空心或者脫水的情況，這樣的蘿卜在口感上就會打一些折扣了。掂蘿卜的時候順便按一按蘿卜，如果按起來很硬，則說明蘿卜比較新鮮，如果按起來發軟，則說明蘿卜已經空心或者存放時間過久，最好不要買。

4、看有無分叉或者開裂

開裂的蘿卜很多人肯定是不會買的，畢竟這種蘿卜一看就是有問題的。但是分叉卻是蘿卜很常見的一個問題，這也是很多人都會忽略的一個問題。這種分叉的蘿卜是蘿卜在生長過程中，因為營養不良導致的。這種分叉蘿卜在口感上肯定比正常的蘿卜就要差一些，所以在可以選擇的情況下，最好不要選分叉的蘿卜。

5、聞氣味

這是很多人都會忽略的一點，正常的蘿卜聞起來應該是蘿卜的清香味，沒有任何異味。但是有些不良商家為了讓蘿卜看起來更有賣相，會給蘿卜泡藥水，這種蘿卜聞起來就會有刺鼻的氣味，這種蘿卜一定不要買。還有些蘿卜可能是種在垃圾堆里的，這種蘿卜的重金屬和有害物質含量比較高，它聞起來也是有一股臭味的，這種蘿卜最好不要買。

以上就選蘿卜的5個小方法，個人覺得還是很有用的，希望對大家選蘿卜的時候有所幫助。你還知道選蘿卜的哪些方法呢？歡迎在評論區留言交流呀。如果我的方法對你有用，歡迎轉發或者收藏。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。

蜜豆小貼士：買回家的蘿卜，如果一次性吃不完，則只需要放在陰涼干燥的地方存放即可，因為蘿卜的保質期還是很長的。如果是已經切開的蘿卜，則需要用保鮮膜封起來，放進冰箱冷藏。保留蘿卜纓子，可以延長蘿卜的保存時間喲。