導讀過年大魚大肉吃多了，腸胃消化不好，沒有胃口，來道素菜清清腸胃。素炒西葫蘆是一道家常小菜，菜中我添加了辣椒醬，使這道小菜味道更加鮮美爽辣了。西葫蘆具有調節人體....

過年大魚大肉吃多了，腸胃消化不好，沒有胃口，來道素菜清清腸胃。

素炒西葫蘆是一道家常小菜，菜中我添加了辣椒醬，使這道小菜味道更加鮮美爽辣了。西葫蘆具有調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。可清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。有潤澤肌膚的作用，一起看看吧。

主料：西葫蘆300克、水發木耳100克 輔料：鹽、辣椒醬、香油

做法：

1、將泡發的木耳撕成小朵。

2、西葫蘆洗凈，切成片。

3、鍋中倒入適量的油，倒入辣椒醬翻炒均勻。

4、倒入西葫蘆片和木耳。

5、翻炒均勻后加入鹽，繼續煸炒至西葫蘆變色，點幾滴香油即可出鍋。

鮮美爽辣的素炒西葫蘆，你學會了嗎？