導(dǎo)讀新年新氣象，元旦之后第二天就是臘八節(jié)，作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，怎么離得了臘八粥呢？臘八粥，平時(shí)我們叫八寶粥，有多種食材搭配熬煮而成。今日臘八，您喝粥嗎？過了....

新年新氣象，元旦之后第二天就是臘八節(jié)，作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，怎么離得了臘八粥呢？臘八粥，平時(shí)我們叫八寶粥，有多種食材搭配熬煮而成。今日臘八，您喝粥嗎？

過了臘八就是年，年味，就從這碗臘八粥開始吧！

今天早上，天空中飄著細(xì)雨，迎面而來的寒風(fēng)里有點(diǎn)濕冷，喝上一碗香氣纏綿、熱氣騰騰的臘八粥，溫暖著家里的每一個(gè)人。

臘八粥常以糯米、芝麻、苡仁、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等熬煮而成，一些食材還可以用來表達(dá)美好的寓意，如桂圓代表“團(tuán)圓”，核桃象征“和和美美”，百合意味著“萬事和睦”等等。不過天南地北，各地臘八粥的配料不同。我做臘八粥，喜歡用五谷雜糧來做，放點(diǎn)紅豆，玉米渣，豆類，紫米等等，果干這些帶甜味的食材一般很少添加，大家可以根據(jù)自己的喜好來做臘八粥。

說到煮粥，我家很少熬，大多時(shí)間都用電飯煲預(yù)約來煮，特別省事。新購(gòu)的臻米脫糖養(yǎng)生煲，不僅可以煮脫糖飯，還能煮粥，正如今天臘八節(jié)要喝臘八粥，昨晚睡前食材放入內(nèi)膽中，加適量清水，按下煮粥，設(shè)置好預(yù)約吃飯的時(shí)間，一覺醒來就能喝上熱乎乎的臘八粥，簡(jiǎn)單又省事，而且粥也綿軟香甜，特別好吃。

雜糧臘八粥

食材：糯米，糙米，花生，紅豆，紫米，蓮米，貓眼豆，玉米渣，蕓豆，紅棗，冰糖/白糖

制作工具：臻米脫糖蒸汽養(yǎng)生煲

制作過程：

首先準(zhǔn)備一些食材，臘八粥食材不限，只要自家喜歡的就好，說是8種，其實(shí)十多種食材也能做，口感更加豐富。我做就放一些家里有的食材，全部淘洗干凈放碗里備用。

通常熬煮粥，需要將不是熟的食材單獨(dú)浸泡久一些熬煮，不過我是晚上將食材放電飯鍋里，預(yù)約早上吃飯的時(shí)間，早上起床能喝到香糯好吃的八寶粥了。

將淘好的雜糧米放入臻米養(yǎng)生煲的內(nèi)膽中，放入電飯鍋中，旋轉(zhuǎn)一下與底座卡槽相吻合

再放入適量的礦泉水，水量大約是食材的3~4倍，我這個(gè)稍微多了一點(diǎn)，煮好的粥偏稀

接通電源，按下功能組鍵調(diào)至煮粥功能，按下“預(yù)約”，時(shí)間設(shè)置為7小時(shí)，按一下“開始”鍵即可。

早上起床，根據(jù)口味放入冰糖或白糖拌勻即可。

好喝又營(yíng)養(yǎng)的臘八粥就煮好了，口感香甜軟糯，一碗下肚，營(yíng)養(yǎng)又暖胃，老少皆宜！

荷媽碎語(yǔ)：

家里沒有預(yù)約功能的電飯鍋，可以用一般的電飯鍋，砂鍋或壓力鍋來煮。豆類最好提前要浸泡，否則口感硬不好消化。

如果家里小朋友不喜歡吃豆類的，可以多放谷類，果干，甜甜的小朋友更喜歡。

糖根據(jù)個(gè)人口味來添加。

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