導(dǎo)讀草魚(yú)是我們平時(shí)吃魚(yú)時(shí)選擇最多的一種淡水魚(yú)，物美價(jià)廉，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)可以提供身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。現(xiàn)在天氣熱，煮魚(yú)湯孩子們都不....

草魚(yú)是我們平時(shí)吃魚(yú)時(shí)選擇最多的一種淡水魚(yú)，物美價(jià)廉，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)可以提供身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

現(xiàn)在天氣熱，煮魚(yú)湯孩子們都不愛(ài)吃了，不過(guò)可以試試這道紅燒草魚(yú)，香辣美味，鮮嫩可口，相信孩子們吃上一定會(huì)喜歡的。

首先準(zhǔn)備食材：草魚(yú)，姜，蒜，青椒，小米椒，芹菜 ，生抽，蠔油，食鹽，白糖，胡椒粉，五香粉，食醋，食鹽，食用油

做法：

1、草魚(yú)選一截中間的不帶頭尾的部分，去魚(yú)鱗刮干凈腹內(nèi)黑膜，打上花刀，抹上食鹽，料酒，姜汁，腌制15分鐘。

2、生姜切小塊，大蒜切碎，小米椒、青椒切圈，芹菜切段備用。

3、調(diào)一碗料汁：在一個(gè)小碗中加入食鹽，生抽，蠔油，少量白糖，食醋，胡椒粉，五香粉，再加適量清水?dāng)噭颉?/p>

4、鍋燒熱放油，油溫七八成時(shí)下入草魚(yú)塊，魚(yú)腹面略煎，魚(yú)背面煎黃。

5、加入姜，蒜，小米椒，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)熱鍋，滑動(dòng)魚(yú)塊，以防燒焦。

6、倒入之前調(diào)好的料汁，用中火燒開(kāi)。

7、撒上芹菜段，將鍋中湯汁收濃，隨后滑入盤(pán)中即可。

簡(jiǎn)單的家常版紅燒草魚(yú)，好吃易做，喜歡的一定要試試哦！

本文由【葉落美食】原創(chuàng)，如果喜歡我的分享，請(qǐng)關(guān)注我哦。記得點(diǎn)贊、收藏、并轉(zhuǎn)發(fā)給更多愛(ài)美食的小伙伴，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)！如果您有更好的做法，也歡迎您在評(píng)論區(qū)留言，大家一起交流美食心得！