導讀豆腐皮本來就是一個高蛋白質低脂肪的食材，所以經常食用也不會覺得有負擔，但是總是吃一種口味還是會覺得膩煩的。所以……今天就來分享一款讓你可以口水直流的風味烤豆....

豆腐皮本來就是一個高蛋白質低脂肪的食材，所以經常食用也不會覺得有負擔，但是總是吃一種口味還是會覺得膩煩的。 所以…… 今天就來分享一款讓你可以口水直流的風味烤豆皮，重點是操作簡單，風味十足，好吃到停不下來。

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豆腐皮 200克
• 家樂東北風味燒烤小串腌料 17克
• 生抽 3勺
• 蠔油 3勺
• 白糖 1/2勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣椒 2根
• 食用油 30克
• 孜然粒 適量
• 辣椒粉 適量

做法步驟

1、豆腐皮清洗干凈切成寬條備用。

2、碗中加入家樂東北風味燒烤小串腌料和其余除了孜然和辣椒粉的調味料混合均勻備用。

3、鍋內加入食用油，下入蒜炒香，下入調制好的調味料，下入切好的豆腐皮翻炒均勻。

4、加入孜然粒和辣椒粉繼續翻炒出香味就可以關火了。

5、這道燒烤風味的炒豆皮就做好了。

小貼士

1 . 食譜中使用的是家樂東北風味燒烤小串腌料，這款調味料的味道很香，是最早的古早味的燒烤風味，所以制作出來的豆皮風味十足，香而不辣，好吃到停不下來的老味道。 2 . 炒好的豆腐皮當時吃不完可以放在密封袋內，放在冰箱里冷藏，2～3天使用完畢最佳。

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