導(dǎo)讀今天分享一款奶茶口味的隔夜燕麥。口味介于印度香料奶茶和港式珍珠奶茶之間，質(zhì)地格外細(xì)膩豐滿。第二天早晨，你可以從冰箱里取出直接享用，也可以把燕麥舀到碗里，在頂....

今天分享一款奶茶口味的隔夜燕麥。 口味介于印度香料奶茶和港式珍珠奶茶之間，質(zhì)地格外細(xì)膩豐滿。 第二天早晨，你可以從冰箱里取出直接享用，也可以把燕麥舀到碗里，在頂部撒一些『節(jié)日精神』~ 例如：珍珠芋圓、紅豆、紫糯米、各種水果切塊、楓糖漿、煉乳等等。 我沒有。可惜了。

By 蜜斯Ann的廚房日記

用料

• 水 240ml
• 紅茶葉 10g
• 糖 15g
• 奶粉 16g
• 肉桂粉（可選） 1/8小勺
• 小蘇打粉（可選） 一小撮
• 老式燕麥 65g
• 煉乳 適量

做法步驟

1、選擇自己喜歡的紅茶品種和品牌。普洱、錫蘭、阿薩姆或者立頓…都可以。我建議選擇半發(fā)酵型的，例如金駿眉，味道最好，其次是凍頂烏龍、阿薩姆、鐵觀音，然后是普洱。

2、把茶葉濾出，加入奶粉混合均勻，加入糖，混合均勻。 *推薦使用奶粉，其次才是牛奶。因?yàn)槟谭酆蠖沽字ㄈ榛瘎軌蛄钅滩韪z滑。尤其是已經(jīng)煮好后，想要調(diào)整濃稠度，這時(shí)候加牛奶會(huì)讓茶味變得寡淡，用奶粉調(diào)整能獲得更好的效果。

3、可以加入極少的一小撮小蘇打來減少任何苦澀味（——這是一個(gè)韓國(guó)南方甜茶師傅教授的小技巧）。

4、罐底或碗底，加入原粒老式燕麥和燕麥麩皮，倒入奶茶。 *如果你想加濃稠一點(diǎn)，就多加點(diǎn)燕麥片；如果你喜歡薄一些，就少一點(diǎn)。 我還加了燕麥麩皮，如果沒有就直接換成燕麥片。

5、冷藏一夜，8-10小時(shí)。

6、第二天已經(jīng)完全泡發(fā)。

7、可以將燕麥倒入碗里，淋上煉乳。 加入任意配料，例如珍珠芋圓、紅豆、紫糯米、各種水果切塊等等。

8、看到不少姐妹們說隔夜燕麥太寒對(duì)身體不好，我先來說說自己的看法： 當(dāng)然我承認(rèn)一碗溫暖的燕麥粥是非常健康的早餐選擇。 但隔夜燕麥對(duì)腸道的健康也有著奇效。因?yàn)榭剐缘矸酆鸵嫔?燕麥除了富含水溶性纖維、蛋白質(zhì)和抗氧化劑外，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)腸道健康。 對(duì)于有消化問題的人，把燕麥浸泡一夜有助于分解淀粉和減少植酸。這樣燕麥更容易消化，能讓我們更有效的吸收營(yíng)養(yǎng)，還含有更高濃度的抗性淀粉。 抗性淀粉是一種天然碳水化合物，有助于消化、清腸飽腹。

9、再分享一個(gè)我很喜歡的野路子吃法： 100ml的酸奶，加入1大勺的豆?jié){粉，拌得稠稠的，超級(jí)好吃，很慕斯~

10、:-D

小貼士

01.如果沒有奶粉，可以用3大勺煉乳 2大勺牛奶代替奶粉和糖，或者牛奶 適量鮮奶油。 02.如果想吃熱的，也可以將奶茶煮開后降至小火，然后加入燕麥，小火煮大概5分鐘，直到達(dá)到你喜歡的稠度。 03.燕麥片：一定要用傳統(tǒng)的那種老式燕麥片或者燕麥麩皮。各種花式的、裹了糖漿的，可以留著TOPPING。

水的營(yíng)養(yǎng)功效

1.溶解消化功能

水是體內(nèi)一切生理過程中生物化學(xué)變化必不可少的介質(zhì)。水具有很強(qiáng)的溶解能力和電離能力（水分子極性大），可使水溶性物質(zhì)以溶解狀態(tài)和電解質(zhì)離子狀態(tài)存在，甚至一些脂肪和蛋白質(zhì)也能在適當(dāng)條件下溶解于水中，構(gòu)成乳濁液或膠體溶液。溶解或分散于水中的物質(zhì)有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的有效進(jìn)行。

食物進(jìn)入空腔和胃腸后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、腸液、膽汁等，才能進(jìn)行食物消化和吸收。在這些消化液中水的含量高達(dá)90%以上。

2.參與代謝功能

在新陳代謝過程中，人體內(nèi)物質(zhì)交換和化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的。水不僅是體內(nèi)生化反應(yīng)的介質(zhì)，而且水本身也參與體內(nèi)氧化、還原、合成、分解等化學(xué)反應(yīng)。水是各種化學(xué)物質(zhì)在體內(nèi)正常代謝的保證。

如果人體長(zhǎng)期缺水，代謝功能就會(huì)異常，會(huì)使代謝減緩從而堆積過多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.載體運(yùn)輸功能

由于水的溶解性好，流動(dòng)性強(qiáng)，又包含于體內(nèi)各個(gè)組織器官，水充當(dāng)了體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的載體。在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸和吸收、氣體的運(yùn)輸和交換、代謝產(chǎn)物的運(yùn)輸與排泄中，水都是起著極其重要的作用。比如，運(yùn)送氧氣、維生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代謝廢物運(yùn)往腎臟，隨尿液排出體外。

4.調(diào)節(jié)抑制功能

水的比熱高，對(duì)機(jī)體有調(diào)節(jié)體溫的作用。

防止中暑最好的辦法就是多喝水。這是因?yàn)檎J(rèn)為攝入的三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素在水的參與下，利用氧氣進(jìn)行氧化代謝，釋放能量，再通過水的蒸發(fā)可散發(fā)大量能量，避免體溫升高。當(dāng)人體缺水時(shí)，多余的能量就難以及時(shí)散出，從而引發(fā)中暑。

此外，水還能夠改善體液組織的循環(huán)，調(diào)節(jié)肌肉張力，并維持機(jī)體的滲透壓和酸堿平衡。

5.潤(rùn)滑滋潤(rùn)功能

在缺水的情況下做運(yùn)動(dòng)是有風(fēng)險(xiǎn)的。因?yàn)榻M織器官缺少了水的潤(rùn)滑，很容易造成磨損。因此，運(yùn)動(dòng)前的1個(gè)小時(shí)最好要先喝充足的水。

體內(nèi)關(guān)節(jié)、韌帶、肌肉、膜等處的活動(dòng)，都由水作為潤(rùn)滑劑。水的黏度小，可使體內(nèi)摩擦部位潤(rùn)滑，減少體內(nèi)臟器的摩擦，防止損傷，并可使器官運(yùn)動(dòng)靈活。

同時(shí)水還有滋潤(rùn)功能，使身體細(xì)胞經(jīng)常處于濕潤(rùn)狀態(tài)，保持肌膚豐滿柔軟。定時(shí)定量補(bǔ)水，會(huì)讓皮膚特別水潤(rùn)、飽滿、有彈性。可以說，水是美膚的佳品。

6.稀釋和排毒功能

不愛喝水的人往往容易長(zhǎng)痘痘，這是因?yàn)槿梭w排毒必須有水的參與。沒有足夠的水，毒素就難以有效排出，淤積在體內(nèi)，就容易引發(fā)痘痘。

其實(shí)，水不僅有很好的溶解能力，而且有重要的稀釋功能，腎臟排泄水的同時(shí)可將體內(nèi)代謝廢物、毒物及食入的多余藥物等一并排出，減少腸道對(duì)毒素的吸收，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)慢性蓄積而引發(fā)中毒。因此，服藥時(shí)應(yīng)喝足夠的水，以利于有效地消除藥品帶來的副作用。

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