導(dǎo)讀收汁濃郁醇香，雞肉緊實(shí)又滑嫩。都說山東的炒雞最出名，今天算是見識(shí)了。位于鄭州市金水區(qū)正弘城旁的瓜哥山東炒雞，肉質(zhì)筋道，味美鮮香，炒雞時(shí)不添加任何佐料，只需要....

收汁濃郁醇香，雞肉緊實(shí)又滑嫩。都說山東的炒雞最出名，今天算是見識(shí)了。位于鄭州市金水區(qū)正弘城旁的瓜哥山東炒雞，肉質(zhì)筋道，味美鮮香，炒雞時(shí)不添加任何佐料，只需要蔥姜蒜辣椒，保持雞肉的原味！

山東炒雞在選材上是很有講究的，精選18月以上的散養(yǎng)柴雞，這種雞的生長周期比較慢，但肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。炒雞含豐富蛋白質(zhì)和對(duì)人體有重要作用的磷脂類，能助陽氣、暖小腸、益五臟、補(bǔ)虛損。

鮮雞現(xiàn)炒，配以獨(dú)特配料和采用獨(dú)到的炒制方法，經(jīng)過烹香的湯汁慢慢和雞肉融合，既有雞肉的鮮美，又有香料的清香，無不體現(xiàn)著融合的意味。炒出的雞肉鮮嫩，油而不膩，具備口味鮮美、色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁的特點(diǎn)，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感極佳，連皮帶肉嚼在嘴里，越嚼越香，回味悠長。

他家炒雞有三個(gè)檔次，最便宜的炒雞78一份，用散養(yǎng)半年以上的老母雞；中等價(jià)位是138一份的小公雞；最貴的268元一份，用的是三年以上的老公雞，堪稱天時(shí)版，吃著太有嚼勁了。

鮮嫩的走地雞，除了現(xiàn)炒，煲湯也不錯(cuò)。老母雞燉鮑魚、牛鞭、雞腰子、松菇、菌草，滿滿的一大鍋，才398一份，這個(gè)價(jià)位真是太實(shí)惠了。雞肉爛糊入味，雞肉的鮮香混合著松菇的清香，融合的口感直叫人停不下來。吃完之后，再舀上幾勺湯汁，咸鮮中透著菌香，簡直是完美。

“只要聞到香味，就會(huì)口水橫流，等到看到盤中的美味，更是垂涎三尺。”瓜哥山東炒雞是山東炒雞中具有靈魂的一道菜，很多吃貨都特別喜歡吃。一杯酒，一盤炒雞，簡直就是人生一大享受。

在瓜哥山東炒雞你不僅可以吃到美味，還可以找到創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目。炒雞，不僅可以單獨(dú)開檔口或小吃攤，也可以直接做外賣打包帶走，現(xiàn)有的小吃店或餐館還可以增加一個(gè)特色的炒雞單品，讓顧客多種選擇，多一個(gè)盈利的項(xiàng)目，何樂而不為呢？瓜哥山東炒雞的師傅有核心的配方，沒有任何保留，包教包會(huì)，想學(xué)的可以到店實(shí)地考察哦。（師志強(qiáng)）