導讀簡單食材，家常做法，便是家的味道，真的太下飯了ByA雨彤彤用料梅花肉200克辣椒2個蔥5克姜5克料酒1勺老抽半勺味極鮮1勺蠔油半勺玉米油10克鹽適量做法步驟....

簡單食材，家常做法，便是家的味道，真的太下飯了

By A雨彤彤

用料

• 梅花肉 200克
• 辣椒 2個
• 蔥 5克
• 姜 5克
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 味極鮮 1勺
• 蠔油 半勺
• 玉米油 10克
• 鹽 適量

做法步驟

1、梅花肉洗凈切薄片，放入料酒、老抽、味極鮮、蠔油調味，腌制10分鐘。

2、青椒去筋切段，蔥切段，姜切絲。

3、熱鍋涼油

4、先放入腌制好的肉片

5、翻炒至肉片變色后，放入蔥姜爆鍋。

6、再放入辣椒

7、嘗一下咸淡，根據口味放適量鹽。

8、快速翻炒幾下，大概30秒關火。

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