導(dǎo)讀材料：海兔子魚(yú)干，圓蔥，大蒜，醋，生抽，鹽，蠔油，香油，香菜做法：1.海兔子魚(yú)干提前浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換水兩次，浸泡好的海兔子魚(yú)切寬段，放在蒸鍋中蒸二十分鐘....

材料：海兔子魚(yú)干，圓蔥，大蒜，醋，生抽，鹽，蠔油，香油，香菜

做法：

1.海兔子魚(yú)干提前浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換水兩次，浸泡好的海兔子魚(yú)切寬段，放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右。

2.蒸好的海兔子魚(yú)用手把魚(yú)肉和魚(yú)骨分離，然后有時(shí)間把魚(yú)肉稍微晾干一下，放在大盆中。

3.圓蔥切成絲，蒜切成蒜片，放生抽，蠔油，少許醋攪拌均勻。第四步：接著加入適量的香油繼續(xù)攪拌均勻。最后撒點(diǎn)香菜就可以吃啦！