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五香茶葉蛋怎樣煮好吃，煮的時(shí)候都需要放些什么調(diào)料，今天我們就分享一道好吃家常的茶葉蛋做法，想把茶葉蛋煮出味，這些大料都是要用到的，喜歡吃茶葉蛋的朋友可以收藏著自己煮來吃。

首先我們準(zhǔn)備一下所用到的大料：

拿一個(gè)小盆，放入良姜3個(gè)，小茴香2克，桂皮2克，八角3克，香葉2克，麻椒2克，干辣椒2克。

下面，我們先把雞蛋煮熟：

鍋內(nèi)燒水，涼水放入雞蛋，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火再煮五分鐘，涼水放入雞蛋煮出來的雞蛋好剝殼。

不要用大火煮雞蛋，免得把雞蛋煮爛，撈出雞蛋，放入茶葉和準(zhǔn)備好的大料，倒入生抽10克，老抽4克，放入食鹽6克（兩滿勺），然后把雞蛋輕輕地磕碎外殼。

放入鍋中，小火煮一個(gè)小時(shí)，注意鹵水一定要漫過雞蛋，否則回鍋熬個(gè)一兩次，茶葉蛋會(huì)非常難看，而且蛋白也僵硬難嚼，不好吃也不容易消化 。

一個(gè)小時(shí)以后，關(guān)火拿出雞蛋，最好是浸泡幾個(gè)小時(shí)等茶葉蛋更入味以后再食用。

這味道鮮美的五香茶葉蛋就做好了，非常簡單入味，喜歡的可以收藏起來慢慢學(xué)。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，觀看詳細(xì)視頻請點(diǎn)擊：大廚教你五香茶葉蛋家常做法，煮出來的茶葉蛋顏色好看，味道香