導(dǎo)讀豆腐乳哪個(gè)牌子好吃？我比較推薦鄉(xiāng)土娃豆腐乳。味道正宗，食材健康，吃起來(lái)非常下飯，有了它，每天可以多吃兩碗飯，因?yàn)閷?shí)在太下飯了！鄉(xiāng)土娃豆腐乳，不同于其他豆腐乳....

豆腐乳哪個(gè)牌子好吃？我比較推薦鄉(xiāng)土娃豆腐乳。

味道正宗，食材健康，吃起來(lái)非常下飯，有了它，每天可以多吃兩碗飯，因?yàn)閷?shí)在太下飯了！

鄉(xiāng)土娃豆腐乳，不同于其他豆腐乳制造廠家大缸發(fā)酵完成后再分別裝小瓶出售的做法，咱們的腐乳都是采用單獨(dú)裝小瓶后原瓶發(fā)酵的工法。

這種工法，讓每一瓶油腐乳單獨(dú)發(fā)酵，沒(méi)有任何風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)的流失和變異，開(kāi)蓋后的每一口腐乳都是強(qiáng)烈的香氣撲鼻。

豆腐乳被稱(chēng)為“中國(guó)奶酪”，是經(jīng)霉菌發(fā)酵后的豆腐，不管是和奶酪還是大豆比，腐乳都具備獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功效。它能抗氧化，還能有效預(yù)防老年癡呆。

腐乳在制作過(guò)程中，不僅原料中的營(yíng)養(yǎng)得到了大量保留，而且還產(chǎn)生了醇、酯、有機(jī)酸及氨基酸等有益成分，不僅美味而且有營(yíng)養(yǎng)。

很多人可能會(huì)覺(jué)得吃豆腐乳會(huì)不會(huì)對(duì)身體有什么害處？其實(shí)并沒(méi)有，反而還有很多有益的作用。

1 ：增強(qiáng)大豆異黃酮活性

大豆經(jīng)發(fā)酵制成腐乳后，大豆異黃酮的活性顯著增加，抗氧化能力也大大加強(qiáng)，不僅能清除體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過(guò)氧化，還能預(yù)防心血管疾病。

2 ：降低膽固醇

腐乳含不飽和脂肪酸，不含膽固醇。因此日常食用腐乳比高膽固醇的奶酪更有利于健康，能有效降低膽固醇。

3 ：提高蛋白質(zhì)利用率

豆腐做成腐乳后，蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解會(huì)產(chǎn)生肽及游離氨基酸，更容易被人體消化吸收。

4 ：增加維生素B族

腐乳中的維生素B2含量?jī)H次于乳制品，比豆腐還高6、7倍，其中的維生素B12含量?jī)H次于動(dòng)物肝臟。

但是豆腐乳往往較咸，含鈉多，因此日常也不要過(guò)多食用，入菜時(shí)最好調(diào)制成腐乳汁，并注意減少食鹽的用量。

鄉(xiāng)土娃豆腐乳，在幾大豆腐乳排名中，可以說(shuō)是NO1的存在，豆腐乳哪個(gè)牌子好吃，選擇鄉(xiāng)土娃試試，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！