導讀時間美味有很多，能遇到一個自己喜歡的美食很難得的，就像大家常常見到的麻辣豆腐，它的做法不是很麻煩，就是你每一步做到精致，那味道肯定是超級好吃的。曾經不知是哪....

時間美味有很多，能遇到一個自己喜歡的美食很難得的，就像大家常常見到的麻辣豆腐，它的做法不是很麻煩，就是你每一步做到精致，那味道肯定是超級好吃的。曾經不知是哪位大咖說過，"越是民族的，便越是世界的"，但我敢說他肯定吃過麻婆豆腐。

下面小編就講講麻辣豆腐的做法，一學就會！

1、將豆腐改刀切成1厘米見方的小塊，放清水中浸泡。

2、炒鍋上火，將水和豆腐一起倒入鍋中，放少許鹽，待開鍋后全部倒回盆中待用。

3、炒鍋洗凈燒熱，放50克油，下牛肉沫兒，豆瓣醬一起煸炒，調小火，待炒至出香，出紅油后加姜米、蒜蓉、豆豉、烹料酒，放半勺清水，把待用的豆腐控水入鍋，放少許鹽、味精、白糖，一點醬油著色，水淀粉勾芡收汁，出鍋，撒上花椒粉，蔥花即可。

中國有句俗話，"心急吃不了熱豆腐"。剛出鍋的麻婆豆腐會非要燙嘴，一定要慢慢吃。愿您的生活就像這盤麻婆豆腐一樣，有滋，有味。

青椒胡蘿卜炒肉片是一道很家常卻很美味的菜肴，其肉片鮮嫩，營養也非常豐富，歡迎品嘗！

1、肉片洗盡，裝入碗中，加入食用油、生粉、醬油

2、用筷子將肉片和輔料攪拌均勻，靜止淹漬10分鐘左右

3、炒鍋置于火上，熱鍋后注入食用油，大火燒開油，放入肉片快炒至不見血水溢出

4、熄火，鏟出8成熟的肉片裝入容器里，待用

5、利用淹漬肉片時間來處理胡蘿卜，去皮、洗凈、切絲，青椒絲是先前切的

6、剛才炒肉片的油鍋，再置于火上，大火熱鍋后，放入兩絲。快速翻炒加魚露調味

7、青椒絲、胡蘿卜絲炒至八成熟時，放入肉片一起翻炒均勻，現在一盤青椒胡蘿卜炒肉片就做好了。