導讀美食是你我奉承味蕾的絕佳寶貝，相信大家從來都不會輕易虧待自己的腸胃，很多人會吃也會做，自認為是地道的老“吃家子”。那古代的食物有沒有現代這么豐盛呢？古代以詩....

美食是你我奉承味蕾的絕佳寶貝，相信大家從來都不會輕易虧待自己的腸胃，很多人會吃也會做，自認為是地道的老“吃家子”。那古代的食物有沒有現代這么豐盛呢？古代以詩流傳的“美食博主”都有誰呢？

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人—蘇軾《食荔枝》

一個滿腹經綸的大文人用粗淺易懂的題目告訴世人，荔枝實在太好吃啦！羅浮山下一年四季仿佛都是春日氣息，枇杷和楊梅天天都是新鮮的。如果每天能吃上三百顆荔枝，那就哪都別去了，做個地道的嶺南人得了！諸多鮮果佳品將激情豪放派的蘇軾變成了閑趣田園風，可見當時嶺南地區的確是水果達人的網紅打卡地！

莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚—陸游《游山西村》

陸游也是農家飯愛好者！陸游前去的山西村并不在山西，而是位于江南，即現在的浙江省紹興市。千萬不要嘲笑農家臘月自制的酒渾濁，喝起來一定別有煙火風味！在豐收的年景，農家款待客人的飯菜十分豐盛，荷葉雞、熏豬肉，各類美食讓人流連。吃過了這個村寨的美食，在清泉碧水、草木繁茂的山中踏上新的征程，走累了正覺迷茫無路之際，前方柳暗花明，炊煙裊裊、美食飄香，頓時豁然開朗，走這一程渴了也餓了，下一站走起！

鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹—杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林》

杜甫居然也是名副其實的吃貨！一句詩十個字就描述了兩道絕頂美味。在清溪中抓到新鮮的鯽魚，然后取其鮮嫩的肉片成薄片，以蔥絲作“銀絲”點綴，蘸上醬料一口吃掉！這不就是鯽魚“刺身”嘛！魚肉鮮甜爽口，令人口齒生香。碧澗羹是一道傳統美食，包含腌菜和羹湯，二者搭配食用。用水芹入湯焯過，以清酒研磨芝麻生香加入，再撒少許竹鹽，用茴香漬之，美呀！古人稱道：既清而馨，猶碧澗然。這道水芹制作的碧澗羹鮮美不說，更是消暑神器！有興趣的同學可以參照網上的食譜制作一下~

蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時—蘇軾《惠崇春江晚景》

又是蘇軾，說蘇軾是宋代的吃播也不為過，而且他就是美食家本家！在郊外的濕地淺灘，探尋遍地剛剛長出的蘆葦新芽，直接素炒就很鮮美！最期待的是春水河豚，其實古人是知道河豚有毒的，他們對河豚肉的處理方法也沒有現代這么先進，但仍然敢冒風險來吃這道菜，尤見古人對野味的喜愛！

東門買彘骨，醯醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚蟹—陸游《飯罷戲作》

陸游太逗了，吃完一頓美餐，還要吟詩回味一下，以作飯后消遣！詩中直接寫了菜譜：一早在東門集市買了上好的豬小排，用清水煮熟，加以醋、甜醬汁、橙皮和小蒜苗調味，簡直就是古代版的紅燒小排！吃來吃去，還是覺得蒸雞做得最有名氣，論鮮美那當屬本地的魚和螃蟹！有排骨；有蒸雞；有鮮魚；有美蟹，這頓飯擱到現在也是豪華套餐了。難以想象，在美食的誘惑下，憂國憂民的愛國主義詩人也忍不住在字里行間寫滿濃濃煙火氣！

古代詩人詞人里蘇軾和陸游真的可以說是兩大吃播了，二人雖未生活在同一年代，但均用詩詞留給后人關于美味佳肴妙不可言的畫面，盡情展示古代豐富多彩的飲食文化。二人留下的美食佳作很多，甄選幾句與大家垂涎共賞！

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥—陸游《蔬食戲書》

二升畬栗香炊飯，一把畦菘淡煮羹—陸游《山居食每不肉戲作》

白鵝炙美加椒后，錦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬—陸游《飯罷戲示鄰曲》

鱸肥菰脆調羹美，蕎熟油新作餅香—陸游《初冬絕句》

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香—蘇軾《初到黃州》

手紅冰碗藕，藕碗冰紅手—蘇軾《菩薩蠻·回文夏閨怨》

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥—蘇軾《豆粥》

雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡—蘇軾《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》

愿我們都能像陸游和蘇軾一樣，在忙碌的事業之余，學會給人生做減法，享受煙火人間的清淡歡愉，在來去匆匆的現代，也不失為一種質樸的歸真！