導讀今天吃米飯配菜By穆慕wvyg用料長豆角300g牛肉或者羊肉150g青椒1個大蒜5瓣生抽2勺食用油10ml老抽半勺番茄1個大蔥半根番茄醬2勺做法步驟1、熱鍋....

今天吃米飯配菜

By 穆慕wvyg

用料

• 長豆角 300g
• 牛肉或者羊肉 150g
• 青椒 1個
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 食用油 10ml
• 老抽 半勺
• 番茄 1個
• 大蔥 半根
• 番茄醬 2勺

做法步驟

1、熱鍋涼油，調至中火放入牛肉片

2、翻炒幾下炒干水分依次放入花椒粉、鹽、生抽后翻炒

3、放入蔥碎

4、放入番茄丁和切好的辣椒，放入少許番茄醬提色

5、中火時放入提前焯過水的豆角（切記，豆角一定要熟食）

6、因為豆角是焯熟的，所以只需要大火翻炒幾下，出鍋前放入大蒜片翻炒一下關火

7、喜歡湯汁多一點拌米飯的可以出鍋前加些水收個汁

小貼士

提前把豆角焯水，顏色從翠綠變為黃綠即可，一定要熟食豆角，生吃容易中毒

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