導讀糖友們要注意了，不要吃含糖量過高的食物，也不要吃膽固醇及油脂量過高的食物。日常生活中要多食用一點綠色的蔬菜，對身體有益哦！下面這道蘆筍炒百合，清新綠色又美味....

糖友們要注意了，不要吃含糖量過高的食物，也不要吃膽固醇及油脂量過高的食物。日常生活中要多食用一點綠色的蔬菜，對身體有益哦！下面這道蘆筍炒百合，清新綠色又美味，在餐桌上有這樣一道菜，美味又控糖。

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，也是一種含硒量高于一般蔬菜的。蘆筍算是含糖量比較低的蔬菜，適合糖友們食用。

食用禁忌

痛風者不宜食用

材料

蘆筍4根，百合2塊，食鹽5克，植物油10克，枸杞4克

做法

蘆筍去掉根部的老皮，洗干凈后斜切成長段；百合洗凈泥巴后掰成小瓣備用，切好的蘆筍入開水鍋焯一下(時間要短，一、兩分鐘就好)，焯好的蘆筍撈出來過涼水，瀝干備用；鍋中熱油燒至五成熱，放入蘆筍和百合一起翻炒，放少許鹽調味，炒至百合變至透明的樣子就說明熟了，出鍋即可。