導讀By小鍋兒正在買鍋用料饅頭粉（自帶酵母）適量雞腿肉5個四季豆250克肉末100克姜蒜適量料酒4勺鹽、糖、胡椒粉適量溫水適量做法步驟1、準備好粉?點糖，準備好....

By 小鍋兒正在買鍋

用料

• 饅頭粉（自帶酵母） 適量
• 雞腿肉 5個
• 四季豆 250克
• 肉末 100克
• 姜蒜 適量
• 料酒 4勺
• 鹽、糖、胡椒粉 適量
• 溫水 適量

做法步驟

1、準備好粉 ?點糖，準備好溫水 慢慢加水和成面絮狀。然后在揉成光滑的面團

2、就這樣。可以放著醒發一下

3、雞腿肉提前一個晚上或者提取2-3個小時腌制。雞腿拿廚房剪刀先去骨很好去的從腿子中間剪開，順著骨頭往下剪

4、雞腿先去骨，在剪成丁。瀝干水分

5、?半包奧爾良粉，料酒 姜 蔥 胡椒粉 蜂蜜一點點 。也可以加點生粉一起抓拌均勻，攪拌2-3分鐘 中途可以加點水進去打 最后放一層油可以更嫩一些

6、四季豆切末 準備姜末蒜末

7、熱鍋里?豬油沒有就油都行。放肉末跟姜蒜末爆香 在?四季豆進去炒香 放點鹽料酒蠔油慢慢炒熟炒干就行。如果還有湯可以倒掉點

8、面粉揉成小長條 切段。搟成一張皮

9、包好。醒發15-30分鐘都行。然后涼水下鍋大火蒸。蒸好關火燜一分鐘

10、馬上把包子每一個都拿出來一遍，要不然會沾到饅頭布上。底下全漏了 所以需要趁熱翻一下

11、成品 皮薄餡大

12、四季豆的也很好吃哦

小貼士

包子熟了要趁熱翻一下！！ 包子包好需要醒發

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。