好吃的豬肉豆腐包子，皮薄餡香，一口一個(gè)，學(xué)會(huì)之后不用買著吃

我們北方人的主食可能就是饅頭和米飯了，平時(shí)吃飯也就是炒一兩個(gè)菜，雖然算是生活富足但總是缺少一點(diǎn)新鮮感。現(xiàn)在大家的生活都是越來越好了，追求飲食上的多元化可以說是一大樂趣。這些年，我也去過很多地方，每到一個(gè)地方總是對(duì)當(dāng)?shù)氐拿朗澈芨信d趣。尤其是前一段時(shí)間去的廣東，要不說廣東人什么都吃呢，當(dāng)?shù)氐拿朗撤浅ＸS富，百米長街，遍布美食，讓人眼花繚亂。外面的世界很精彩，我們這里的食物也不差，各種包子算是充斥我們生活的重要食物。

包子的好處在于，他沒有任何食材上的限制，兼容并包，只要是能切碎的東西都可以包進(jìn)包子里，最常見的豬肉、韭菜、豆腐、豆沙，雞蛋，聽說還有把南瓜做成餡包進(jìn)包子的，真的佩服勞動(dòng)人民的想象力。包子既可以做的非常好吃，又不用配菜，平時(shí)早飯的時(shí)候吃兩個(gè)包子就好了。相信很多人在家都會(huì)自己包包子，我今天給大家做的這個(gè)包子，皮薄餡大，筋道鮮美，用的主要就是豬肉豆腐和粉條，最近全中國的豬肉都在漲價(jià)，我得趁著還能買得起，趕緊包兩個(gè)包子吃吃。好了，下面就看看我是怎么做的吧，絕對(duì)的早餐必備。

豬肉豆腐包子

用料：

豬肉、豆腐、粉條、生姜、生抽、醬油、味極鮮、胡椒粉、料酒、雞粉、韭菜、餃子皮

做法步驟：

第一步：把洗干凈的豬肉切成塊，放進(jìn)絞肉機(jī)，把豬肉攪成肉沫；再準(zhǔn)備一小塊凍豆腐，切成小丁；把提前泡好的粉條切碎備用。

第二步：鍋中加油，油燒熱下入豆腐丁，翻炒至豆腐丁表面金黃之后盛出備用。

第三步：鍋中再次加入油，油燒熱下入肉沫，肉沫炒香之后加入姜末，接著翻炒。姜末炒香之后加入生抽、醬油、味極鮮、胡椒粉、食用油、料酒，翻炒均勻，把肉沫炒至上色。

第四步：鍋中放入炒好的豆腐丁和粉條，翻炒均勻再加入一大勺雞粉，再次翻拌均勻之后盛入盆中放涼備用。準(zhǔn)備一把韭菜切碎，和肉餡放在一起，翻拌均勻。

第五步：取幾張餃子皮疊放在一起，用搟面杖搟薄，取一張餃子皮，放入適量餡料，包成小包子。

第六步：包子全部包好之后放入蒸籠中，鍋內(nèi)水開之后放入蒸鍋，開大火蒸10分鐘。10分鐘后蒸好就可以吃了。

這個(gè)包子我用的是餃子皮，而且是提前做好的，放在冰箱中，做一次就可以包很多次。聽說，超市中還有現(xiàn)成的餃子皮賣，大家可以找一找。這種包子不用發(fā)面，制作方便快捷，尤其適合早起的上班族，大家覺得怎么樣？

好了。小昕今天的美食就做到這里了，不知道你們學(xué)會(huì)了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請(qǐng)點(diǎn)贊收藏關(guān)注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會(huì)和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。