導讀想念媽媽煮的菜，豆腐煮魚、番茄煮魚，都是以前媽媽常做的菜。突發靈感，試一下番茄豆腐魚一起煮會怎樣呢？結果……新口味確實不錯By藍天下喜洋洋的貓用料花鰱魚尾一....

想念媽媽煮的菜，豆腐煮魚、番茄煮魚，都是以前媽媽常做的菜。突發靈感，試一下番茄豆腐魚一起煮會怎樣呢？結果……新口味確實不錯

By 藍天下喜洋洋的貓

用料

• 花鰱魚尾 一條
• 番茄 2個
• 豆腐 一塊
• 鮮冬菇 4個
• 魔芋粉絲 一把

做法步驟

1、魚尾加料酒、鹽、胡椒粉腌一下，備用

2、剛好有凍豆腐解凍好，加上烤豆腐，洗一下，切條，備用

3、2個番茄，因為比較小所以用2個，用鹽擦一下清洗一下，切小塊備用

4、冬菇先干凈，加點鹽巴浸泡一下，把冬菇蒂硬硬的部分切掉不用，然后捏干一下切片備用

5、姜切絲(切得有點粗)，蒜頭切粒

6、鍋加熱才放油，還加一點鹽

7、把姜蒜煎一下，聞到姜蒜香味就下魚尾，不要急著翻魚尾，讓魚尾煎一下，大概煎一兩分鐘

8、然后翻身煎另外一面

9、然后加豆腐和香菇，一起煎一下，翻一下

10、加一點蠔油炒一下

11、然后加番茄魔芋粉絲，加水，不要太多，水剛蓋到食材少一點，蓋上蓋子煮5分鐘

12、打開蓋子后翻動一下，試一下味道，如果覺得味道不夠可以一點鹽巴，即可以原鍋上桌，我覺得味道很不錯，在涼涼的天氣中吃個熱騰騰的魚尾鍋，感覺很是滿足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。