導(dǎo)讀鯽魚是我們?nèi)粘Ｖ谐３缘囊环N魚類，因為它的產(chǎn)量大，味道鮮美，營養(yǎng)價值高而受到很多人的喜愛。鯽魚的做法有很多，但最常見的莫過于清蒸鯽魚和鯽魚湯了。鯽魚的肉質(zhì)特別....

鯽魚是我們?nèi)粘Ｖ谐３缘囊环N魚類，因為它的產(chǎn)量大，味道鮮美，營養(yǎng)價值高而受到很多人的喜愛。鯽魚的做法有很多，但最常見的莫過于清蒸鯽魚和鯽魚湯了。鯽魚的肉質(zhì)特別鮮甜，清蒸的時候吃起來鮮嫩多汁，讓人停不下嘴來。而鯽魚煲的湯，總是呈現(xiàn)出奶白色，就像牛奶一樣，聞上去香醇，喝下去更是香甜。

不過，一般情況下，如果用了鯽魚來煲湯，那就只會喝它的湯汁，而不會再吃它的肉了。這一個是因為鯽魚的營養(yǎng)和鮮味都已經(jīng)到了湯里了，肉就已經(jīng)不好吃并且沒有營養(yǎng)了。第二個是因為鯽魚的魚刺很多，煮爛了以后，魚刺和肉混在了一起，不好把肉挑出來吃，還容易在喉嚨里卡到魚刺。

上文介紹了那么多鯽魚湯的味道和用法，那么喝鯽魚湯有什么好處呢？

(1)抗衰老

鯽魚中含有豐富的維生素比如維生素E和維生素C，這些維生素都能在人體內(nèi)起到很好的抗氧化的作用，從而減緩細(xì)胞的老化，而起到抗衰老的作用。

鯽魚中還含有很多蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包含很多人體所需要的必須氨基酸，還有一些能直接被人體吸收利用的多肽。這些小分子物質(zhì)進去到細(xì)胞內(nèi)以后，能補充細(xì)胞的蛋白質(zhì)缺失，還能修復(fù)細(xì)胞。因此，鯽魚對于修復(fù)早期皺紋有著特別好的效果，特別是那些因為生病或者不好的生活習(xí)慣而造成的皺紋。

(2)催乳

自古以來，就有一種說法，說鯽魚可以催乳，因此，哺乳期的母親都喜歡多喝鯽魚湯，特別是鯽魚木瓜湯，更是一道催乳的圣品。其實，這是因為鯽魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，因此可以促進母親的身體合成母乳。同時，母親多吃鯽魚，鯽魚中的一些營養(yǎng)成分可以通過母乳進入到嬰兒的身體中，使嬰兒更加聰明，視力更加好。

(3)增強免疫力

鯽魚湯中的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素等豐富的營養(yǎng)成分，都對人體很有好處，能促進人的代謝，均衡人的營養(yǎng)，從而使人更為健康，最后起到增強免疫力的作用。

以上就是一些吃鯽魚湯的好處了，如此美味又有益的東西，絕對是多吃為妙。

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