海產(chǎn)哪種魚(yú)便宜又好養(yǎng)又好吃（冬天遇見(jiàn)這魚(yú)別錯(cuò)過(guò)）

發(fā)布時(shí)間：2025-05-12閱讀(19)

導(dǎo)讀關(guān)注我，每天精彩不斷！導(dǎo)讀：冬天遇見(jiàn)這魚(yú)別錯(cuò)過(guò)，都是人工捕撈，肉多刺少營(yíng)養(yǎng)高，好吃又便宜冬天全國(guó)氣溫都開(kāi)始降低，在氣溫降低的時(shí)候除了要做好保暖，在吃的方面也....

關(guān)注我，每天精彩不斷！

導(dǎo)讀：冬天遇見(jiàn)這魚(yú)別錯(cuò)過(guò)，都是人工捕撈，肉多刺少營(yíng)養(yǎng)高，好吃又便宜

冬天全國(guó)氣溫都開(kāi)始降低，在氣溫降低的時(shí)候除了要做好保暖，在吃的方面也要多注意一點(diǎn)，要多吃一點(diǎn)滋補(bǔ)的食材，這樣才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，舒服過(guò)冬天。說(shuō)起進(jìn)補(bǔ)，這幾天我也在給家人進(jìn)補(bǔ)，我選用的食材最多的就是豬肉、雞肉和魚(yú)肉，豬肉和雞肉用來(lái)滋補(bǔ)很常見(jiàn)；但是用魚(yú)肉來(lái)進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該不是很常見(jiàn)吧。其實(shí)在吃常吃的肉時(shí)，魚(yú)肉也要搭配著吃，魚(yú)肉中含有很多別的肉類(lèi)沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣也是很滋補(bǔ)的食材，所以在冬天進(jìn)補(bǔ)，魚(yú)肉也不能少。

魚(yú)肉的種類(lèi)有很多，近幾年來(lái)海水魚(yú)深受大眾歡迎，因?yàn)楹Ｋ~(yú)腥味淡，鮮味濃，營(yíng)養(yǎng)高，所以很多人都會(huì)偏向于海水魚(yú)。海水魚(yú)雖好，但是大家一提到它，想到的就是貴。其實(shí)海水魚(yú)有便宜的也有貴的，便宜的不見(jiàn)得不好，貴的也不見(jiàn)得是最好的，只有合適的才是最好的。我就給大家推薦一種海水魚(yú)，冬天遇見(jiàn)這魚(yú)別錯(cuò)過(guò)，都是人工捕撈，肉多刺少營(yíng)養(yǎng)高，好吃又便宜！這種魚(yú)就是小黃魚(yú)，小黃魚(yú)產(chǎn)量比較高，很少有人養(yǎng)殖，大家在市場(chǎng)買(mǎi)到的基本都是人工捕撈的野生魚(yú)。小黃魚(yú)的做法也有很多，其中最出名的就是油炸，下面我就把做法分享給你們，做法簡(jiǎn)單，味道非常香，一起來(lái)看看吧。

【油炸小黃魚(yú)】

我們需要準(zhǔn)備的食材：小黃魚(yú)、面粉、蔥、姜、花椒

1、在鍋中加入適量的水，倒一點(diǎn)花椒進(jìn)鍋中，開(kāi)大火煮，水煮開(kāi)繼續(xù)煮2分鐘左右，花椒水就煮好了，煮好關(guān)火，把里面的花椒過(guò)濾掉，把花椒水倒入碗中晾涼備用。接著把準(zhǔn)備好的小黃魚(yú)清洗一下，把里面的內(nèi)臟等不能吃的地方取出來(lái)，處理好后清洗干凈，瀝干水分裝入盆中。

2、把晾涼的花椒水倒進(jìn)裝魚(yú)的盆中，再把蔥姜洗干凈切成絲，加入盆中，再加一點(diǎn)鹽，用手抓拌均勻，把魚(yú)腌制25分鐘左右。在腌制的時(shí)候用花椒水比用料酒效果更好。在腌制魚(yú)的時(shí)候，在干凈的盤(pán)子中準(zhǔn)備適量的面粉。

3、等到魚(yú)腌制好了，把小黃魚(yú)放進(jìn)面粉中沾一下，在魚(yú)身上均勻的裹上一層薄薄的面粉；接著在鍋中加入足量的油，油燒至插入筷子有密集的小泡泡出現(xiàn)時(shí)，就可以把小黃慢慢的丟進(jìn)鍋中了，魚(yú)放進(jìn)鍋中之后，開(kāi)中小火慢炸。

4、等到小黃魚(yú)一面炸的金黃了，再翻個(gè)面繼續(xù)炸，等到兩面炸至金黃后撈起來(lái)。魚(yú)撈起來(lái)后，把火轉(zhuǎn)為大火，把油燒至9成熱，然后再把魚(yú)倒進(jìn)油鍋中進(jìn)行復(fù)炸，這一次炸30秒即可撈出。經(jīng)過(guò)復(fù)炸的小黃魚(yú)外酥里嫩，口感非常香。