導讀說到淡水蝦呢，相信大家比較常吃，一般如果我們不是在海邊的話，能夠容易買到的都說手指大小的草蝦比較多！這個這種蝦肉質鮮美，營養豐富，價格大概30左右一斤，不算....

說到淡水蝦呢，相信大家比較常吃，一般如果我們不是在海邊的話，能夠容易買到的都說手指大小的草蝦比較多！這個這種蝦肉質鮮美，營養豐富，價格大概30左右一斤，不算貴也不便宜，大多數的人還是經常能夠吃得上的！草蝦的吃法很多，可以白灼，可以炒著吃，還可以蒸著吃等，吃法非常的多，每一種不同的做法，都有不同的滋味！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道，大蝦的新吃法，這個吃法鮮香美味，非常地下飯，相信很多的朋友都沒有吃過。那么，喜歡吃蝦的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前，我們首先得準備以下食材：草蝦500克，香菇500克，大蒜1頭，生姜1塊，料酒2湯匙，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉1茶匙

第一步：先將香菇清洗干凈，然后用菜刀去蒂，再切成小塊，裝盤備用。接著把大蒜放到攪拌機里面，攪成蒜末，裝盤備用！

第二步：將大蝦用鹽水浸泡3分鐘，然后用剪刀剪掉蝦腳蝦須，再去掉蝦線，然后再清洗一遍，清洗干凈，清洗干凈之后控干水分，再轉移到大湯盆里面，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，然后用筷子攪拌均勻，腌制一會備用！

第三步：起鍋加油燒熱，然后放入腌制好的大蝦，大火翻炒，將大蝦炒至轉色，再盛出備用！

第四步：鍋內留底油，如果不夠再加一點，將蒜末放入鍋中，小火炒香，再加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，翻炒均勻后盛出備用！

第五步：準備一口較大的砂鍋，加油燒熱，放入姜片，小火炒香，炒香后放入香菇塊，用筷子翻炒一會，再淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，將香菇燜熟！

第六步：等香菇燜煮之后，將大一個扣一個整齊地擺到砂鍋里面，再將做好的蒜蓉醬，鋪到大蝦上面，然后蓋上鍋蓋，中火燜煮3分鐘即可，做好之后，如果家里有條件的，可以放上幾個香菜。

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【蒜蓉香菇燜大蝦】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉香菇燜大蝦】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！