導讀杏鮑菇肉質軟嫩，質地脆嫩，雖然是個素菜，但是只要搭配得好，也能做出肉的感覺。今天就用杏鮑菇搭配家中常備的“東古一品鮮醬油”制作一道比肉還好吃的素炒杏鮑菇。“....

杏鮑菇肉質軟嫩，質地脆嫩，雖然是個素菜，但是只要搭配得好，也能做出肉的感覺。今天就用杏鮑菇搭配家中常備的“東古一品鮮醬油”制作一道比肉還好吃的素炒杏鮑菇。“東古一品鮮醬油”它是在釀造好的醬油基礎上，加入一些氨基酸等物質，經過后期調配制作而成，其口感和味道比一般的生抽更鮮美，制作一些涼拌、烹炒的菜肴時，用東古一品鮮來提升鮮味更好。

By 北緯yhz

用料

• 杏鮑菇 2個
• 東古一品鮮醬油 1勺
• 香油 半勺
• 水 3勺
• 鹽 適量
• 生菜/紅椒（裝飾） 適量

做法步驟

1、今天的食材很簡單，杏鮑菇，東古一品鮮醬油。

2、杏鮑菇清洗干凈，切成厚片。

3、用刀輕輕切出紋路，底部不要切斷。

4、鍋里倒入少許食用油燒熱，放入杏鮑菇中小火煎。

5、煎至兩面微微金黃。

6、倒入優選原材料，優質山泉水為水源，精選東北非轉基因大豆的東古一品鮮醬油，香油翻炒均勻。

7、加入少許清水煮開，再加入鹽調味。

8、大火收汁出鍋搞定！超級簡單。

9、簡單！快速，好吃下飯！

10、有了東古一品鮮醬油調味，普通的食材也能做出鮮美的味道。

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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