當前位置:首頁>美食>糯米釀紅棗應該配什么(紅棗跟糯米很般配)
發布時間:2025-05-12閱讀(28)
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女士們有福了,今天這道菜名糯米紅棗,聽來是不是就軟甜?本菜食材簡單,稍用手法,就可做出拿得上餐桌的樣式。糯米紅棗在藥理上有共通處,都可補虛補血,利益脾胃。那么,學做這道甜食吧。

大棗十顆,洗凈后在水里泡十分鐘,這樣不會太干。也不能泡的太久,太久就膀了。
用刀以削剝法,小心去除棗核。

取適量的糯米粉,加入清水,攪拌成面團。再團成若干個小團,作為紅棗的夾心。
然后挨個夾好。如果有人喜歡吃更甜的,可以在面粉里面加入適量白糖。

燒熱水,水開后架上箅子,把紅棗放進去。蓋上蓋子,小火蒸8分鐘。

這時候我們可以調一下糖汁:
另用一鍋加一勺清水,水開后,加入一勺白糖?;_糖,再加入一些蜂蜜。
用勺子不停攪動,等湯汁熬的粘稠。如果粘稠度不夠,可以適當加入玉米淀粉。

最后我們把糖汁挨個澆在紅棗上。

好了,這道簡單好吃的糯米紅棗就做好了。

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