導讀大家好，我是吃貨小霍，今天給大家分享幾道好吃的家常菜，家庭聚會上巨顯廚藝的幾道菜，趕緊學做起來，準備在即將到來的過年飯桌上一鳴驚人吧！蔥油燜雞蔥油燜雞食材:....

大家好，我是吃貨小霍，今天給大家分享幾道好吃的家常菜，家庭聚會上巨顯廚藝的幾道菜，趕緊學做起來，準備在即將到來的過年飯桌上一鳴驚人吧！

蔥油燜雞

蔥油燜雞

食材: 香蔥，雞腿肉

首先先把雞腿肉去骨切塊，加一勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，少許鹽，白糖，胡椒粉，抓拌均勻腌制20分鐘

鍋中倒油，油熱把蔥段姜片炒至焦褐色撈出，倒入腌制好的雞腿肉

炒至變色，倒入剩余的腌料汁，加入一點清水，燜15分鐘，撒上小蔥花就可以出鍋了，也可以撒些白芝麻哦！

雞腿蒸金針菇

雞腿蒸金針菇

食材: 兩個大雞腿，金針菇，小米辣，蔥花，姜片

首先把雞腿洗干凈，在雞腿上化幾刀方便入味。加入一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，一勺耗油，半勺胡椒粉，再放幾片姜片，抓拌均勻，腌制30分鐘。

蒸盤里放入一層金針菇，再放入雞腿和小米辣，水開上鍋蒸30分鐘，出鍋撒上小蔥花就可以裝盤啦！

肉沫豆腐

食材: 肉沫，內酯豆腐

首先先把肉沫放入碗中，放入一勺生抽，一勺料酒，半勺胡椒粉，攪勻腌制10分鐘

再拿出一個碗調一個好吃的料汁:

一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，一小勺鹽，一勺淀粉，半碗清水，攪拌均勻備用

鍋中倒油，油熱下入肉沫炒至變色，加入豆腐，倒入料汁，大火燜煮收汁，至湯汁濃稠時，撒上蔥花，即可出鍋了！

年關將至，掌勺的大廚們趕緊學做起來，年夜飯時做給家人吃吧！

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