導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炸雞翅根怎樣做才酥?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!炸雞翅根怎樣做才酥雞翅根清洗干凈切花刀，蔥切段，姜切片，蒜拍碎，加料酒、生抽、蠔油、....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炸雞翅根怎樣做才酥?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

炸雞翅根怎樣做才酥

雞翅根清洗干凈切花刀，蔥切段，姜切片，蒜拍碎，加料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、小蘇打進(jìn)行腌制。用你靈活的手手，給雞翅根進(jìn)行按摩，讓腌料均勻的裹在雞翅根上，然后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏1小時(shí)。一小時(shí)后，從冰箱取出，再次按摩！重點(diǎn)來(lái)咯！取出包裹粉倒入干凈無(wú)水無(wú)油的碗里，依次取出雞翅根，先沾包裹粉，然后浸水，再次沾包裹粉，然后在碗里抖抖，雞翅根表面抖出魚(yú)鱗狀！全部包裹好后裝盤(pán)備用。開(kāi)炸啦！五成油溫下鍋炸，小火炸15分鐘，撈出，然后待油溫升高，復(fù)炸一次上色！全部炸好，出鍋！,