很多人喜歡吃火龍果，但火龍果挑得不好就不夠甜，不好吃，怎么辦呢？所以，今天小鮮分享了五種挑火龍果的小技巧，大家快來(lái)學(xué)！

方法一：看顏色

新鮮好吃的火龍果表皮都會(huì)比較紅，火龍果的表面顏色越紅，說(shuō)明這個(gè)火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色的，尾部有一點(diǎn)點(diǎn)的綠的話，那么說(shuō)明這個(gè)火龍果成熟度剛剛好，汁水比較飽滿，水分也比較多。

方法二：看形狀

我們都知道，火龍果的外形看起來(lái)像燃燒的火苗一樣，但是火龍果也有胖短長(zhǎng)瘦之分，選擇火龍果的時(shí)候要選擇胖短的，不要選擇瘦長(zhǎng)的，這是因?yàn)榕侄痰幕瘕埞墒於雀?，而且水分多果肉甜，而瘦長(zhǎng)的火龍果它的甜度不高，水分也很少，果皮會(huì)比較厚，果肉會(huì)比較細(xì)小。

方法三：看根莖

火龍果的根部是火龍果直接接觸地面最近的位置，如果火龍果腐爛一般都是從根部開(kāi)始，但是火龍果的根部很容易被人忽略，如果火龍果的根部有腐爛情況，那說(shuō)明火龍果不夠新鮮，放置的時(shí)間很長(zhǎng)了。如果火龍果的根部沒(méi)有腐爛，一般好吃的火龍果根莖越起皺，說(shuō)明它會(huì)越好吃，甜度也會(huì)更高。

方法四：看表皮

買火龍果時(shí)，一定要注意觀察一下火龍果的外皮，它的表皮是否光滑。因?yàn)樾迈r的火龍果，他的大果皮是很光滑的，摸上去很舒服，而不新鮮的火龍果摸上去比較粗糙。如果你買的火龍果表面有坑坑洼洼，那說(shuō)明火龍果被果蠅叮咬過(guò)，所以不建議購(gòu)買回家。同時(shí)我們挑選火龍果的時(shí)候也要看看頂部的葉子是否新鮮，如果火龍果的葉子起皺，那么像這樣的火龍果，買回家之后，要趕緊吃掉，不要放太久不然水分更容易流失，吃起來(lái)口感就不好了。我們要挑選不管是火龍果的表皮頂部還是鱗片，看起來(lái)都比較新鮮不起皺的火龍果。

方法五：掂一掂

購(gòu)買火龍果，如果我們挑選到相同條件下的火龍果，可以用手掂一掂，感受一下火龍果的重量，一般重一點(diǎn)的，說(shuō)明火龍果的水分比較充足，果肉也比較多。

挑選火龍果的這幾種方法你學(xué)會(huì)了嗎？如果你還有其它問(wèn)題，都可以留言告訴我。

喜歡小鮮分享的，記得關(guān)注、點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)哦，小鮮每天分享美食心得！