導讀火龍果冰淇淋用料：純牛奶350ml，淡奶油50ml，火龍果半個，白糖50g做法：1、先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上（冷凍室的環境溫度不能低于....

火龍果冰淇淋

用料：純牛奶350ml，淡奶油50ml，火龍果半個，白糖50g

做法：

1、先將冰淇淋內桶放入冰箱冷凍室內冷凍12小時以上（冷凍室的環境溫度不能低于零下18度）

2、準備淡奶油、純牛奶（冰鎮過），1/2個紅心火龍果去皮后切小丁

3、將純牛奶、淡奶油、白砂糖、火龍果丁倒入容器中，均勻攪拌至白砂糖完全溶化

4、將冰淇淋混合物倒入冷凍后的冰淇淋機內桶

5、蓋上外桶蓋子后摁下開關迅速啟動冰淇淋機

6、5分鐘后開始有冰渣出現，15分鐘后從冰淇淋機小口觀察冰淇淋開始膨脹時，再加入剩下的火龍果

7、30-40分鐘過后，冰淇淋制作完成

8、喜歡吃硬一些口感的親們可將內桶提出放入冷凍室冷凍2-3小時（我用時2.5小時

9、將制作好的冰淇淋用冰淇淋專用勺挖出即可食

用料：火龍果200克、吉利丁片14克、白砂糖適量

做法：

1.火龍果去皮后切丁。

2.兩片吉利丁片用冰水浸泡軟。

3.把切丁的火龍果放入攪拌杯內倒入200毫升開水。

4.攪拌成果汁。

5.把攪拌好的火龍果果汁倒入鍋中加熱。

6.加熱適量糖攪拌至糖融化關火。

7.把泡軟的吉利丁片讓人鍋中，攪拌至融化。

8.杯子中加入適量火龍果果肉。

9.把火龍果果汁倒入杯子中，晾涼至溫熱放入冰箱冷藏過夜即可食用。

小貼士

1、吉利丁片放的太少的話不是很成型

2、.吉利丁片起凝固作用，可用白涼粉、棉花糖等代替（做法會不同）

火龍紫薯羹

用料：

紫薯1根、火龍果1個、白糖適量、藕粉適量

做法：

1.紫薯和火龍果分別去皮，切成小塊。

2.紫薯加適量的清水煮熟。

3.加入火龍果，再燜煮2分鐘。

4.加入白糖調出適量自己的甜度。

5.將藕粉用清水解開。

6.倒入煮開的鍋中，邊倒邊攪拌。

小貼士

1.怕上火可以把白糖換成冰糖。

2.藕粉一定要用水先解開，再倒入煮沸的鍋中，不可將粉直接倒入，這樣會結成塊，無法攪開。