<span class="answer">導(dǎo)讀</span>醬腌黃瓜，是傳統(tǒng)醬菜類食品之一，以脆嫩爽口、香甜鮮美的口感特點而著稱，并且還被譽為“醬菜之寶”。成品色澤褐綠醬香濃郁，且咸淡適中，是許多人喜愛的下飯佐餐食品....<p><img alt="醬腌脆黃瓜的做法大全家常（教你做好吃的醬腌黃瓜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4429ace708db435382ec02977fee6e6c.jpg"/></p><p>醬腌黃瓜，是傳統(tǒng)醬菜類食品之一，以脆嫩爽口、香甜鮮美的口感特點而著稱，并且還被譽為“醬菜之寶”。成品色澤褐綠醬香濃郁，且咸淡適中，是許多人喜愛的下飯佐餐食品，尤其在早餐的時候搭配一碗粥，就更加是絕妙</p><p>最近我家飯菜葷腥吃得多，就想著整點清口的東西來吃，于是想到了這個醬菜。其實用黃瓜做的腌菜以前我也做過，但還真的沒有做過醬口的，既然沒做過，那就不妨做上一次吃吃~</p><p><img alt="醬腌脆黃瓜的做法大全家常（教你做好吃的醬腌黃瓜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3e04ddc0c6b64e03af6f8c511ad7d206.jpg"/></p><p>食材：黃瓜四根、姜一塊、小米椒四根、蒜六瓣、八角一個、花椒一小把、白糖一大勺、鹽一大勺、生抽500ml、水200ml</p><hr/><p>1. 黃瓜洗凈切片，加鹽拌勻，腌制40分鐘殺水</p><p>2. 用手把腌出來的水?dāng)D掉備用</p><p>3. 姜蒜切片，小米椒切圈</p><p>4. 在盆里倒入生抽和水，加花椒、八角、姜片、糖煮開</p><p>5. 繼續(xù)煮三分鐘，冷卻放涼</p><p>6. 把煮好冷卻的料汁倒入黃瓜中</p><p>7. 放入蒜片和小米椒，攪拌一下</p><p>8. 腌制2小時或者更久，以便入味</p><p><img alt="醬腌脆黃瓜的做法大全家常（教你做好吃的醬腌黃瓜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/252f93039fb54890a2a6b03ce04bf6bd.jpg"/></p><hr/><p>如果急著吃的話，腌兩個小時就可以吃了，要是想吃味道更濃一些的，可以蓋上保鮮膜冰箱冷藏腌制過夜，第二天再拿出來吃哈。小米椒根據(jù)你自己吃辣的程度決定放多少，不吃辣不放也行。白糖也可以根據(jù)你的個人喜好換成冰糖，這個沒有強制要求</p><p><img alt="醬腌脆黃瓜的做法大全家常（教你做好吃的醬腌黃瓜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/375169e132674f33af41df2b1a25cc77.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！