導讀，下面我們就來說一說關于孜然牛肉的正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!孜然牛肉的正宗做法準備好所需食材將牛肉切薄片，放食用油、生抽腌制。蔥丶姜、蒜....

，下面我們就來說一說關于孜然牛肉的正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

孜然牛肉的正宗做法

準備好所需食材將牛肉切薄片，放食用油、生抽腌制。蔥丶姜、蒜切碎備用。鍋內倒入食用油，至六成熱，將牛肉片倒入翻炒，變色后出鍋裝入碗中。將牛肉炒出的水倒掉，只留牛肉。鍋里倒入適量食用油，八分熱后，倒入花椒粒炒香，這時只能開中小火，防止燒糊，再接著放干辣椒，翻炒至有香味，放蒜末、姜末、鹽等繼續翻炒。這時，可以開大火了，倒入牛肉翻炒，放孜然粉。放蔥花，出鍋。,