導讀這些年來吃過不少米粉，讓我念念不忘的有湖南家鄉的邵陽米粉和長沙米粉，畢竟那些都是從小吃到大的味道。但說到米粉，除了湖南，廣西米粉也大有名氣，比如和邵陽米粉小....

這些年來吃過不少米粉，讓我念念不忘的有湖南家鄉的邵陽米粉和長沙米粉，畢竟那些都是從小吃到大的味道。但說到米粉，除了湖南，廣西米粉也大有名氣，比如和邵陽米粉小有相似的桂林米粉，還有一款就是出自廣西柳州的螺螄粉。柳州雖然不是廣西的大市，但其螺螄粉和桂林米粉相比，可謂是毫不遜色。特別是在國內眾多城市，總能不時發現到螺螄粉店的蹤跡。

我喜歡螺螄粉的味道，雖然不少人說它有些“臭”，但我卻覺得這個味道和臭臭豆腐一樣，并不臭，而是散發著令人食欲大開的香味。

最近天氣小熱，減少了在炎熱的天氣出去覓食的節奏，偶爾在家里自制美食。方便食品對于我來說，就尤為重要。比如最近入手了一款水平有限螺螄粉，在家就能簡單快速地吃到它啦！

原本以為水平有限螺螄粉只是比較普通的一個品牌，后來才發現原來它也是大有來頭的喲！水平有限螺螄粉并不僅僅只有方便型的可在家里自煮，而且還有實體店喲！光是在北京就有著多家門店。

水平有限螺螄粉有著豐富的料包，從熬煮湯水所用的螺螄湯，到提升香辣的辣椒油，再到酸筍、腐竹、花生等。螺螄粉的配料多樣，但確實又是缺一不可，水平有限的這款螺螄粉打造的就是地道的柳州風味，不用出去也能在家快速地吃到熱氣騰騰的螺螄粉。

它的做法也非常簡單，選用的主食是以70%大米和30%玉米淀粉調制而成的干米粉，直接煮粉即可。螺螄湯包更是精華，雖然螺螄粉并沒有螺螄肉，但其湯水則是以其為主要食材熬煮出來的。

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