導讀準備材料：口蘑250克，黑胡椒少許，青紅椒各半個，小干洋蔥1個，橄欖油1茶匙開始制作：1新鮮口蘑切成片，放入開水中焯3分鐘。2焯好的蘑菇加鹽調拌均勻。青紅椒....

準備材料：口蘑250克，黑胡椒少許，青紅椒各半個，小干洋蔥1個，橄欖油1茶匙

開始制作：

1 新鮮口蘑切成片，放入開水中焯3分鐘。

2 焯好的蘑菇加鹽調拌均勻。青紅椒切成塊。洋蔥切成絲。

3 青紅椒、洋蔥內加入黑胡椒、橄欖油調拌均勻后加入口蘑片即可。

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選自《巧廚娘：愛有溫度，菜喜涼拌》一書，版權所有。

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