導讀作者：淺笑安然_麗用料雞蛋2枚香菇10朵尖椒1個花生油適量鹽2.5克蠔油5克大蒜5瓣做法步驟1、準備好食材2、雞蛋打散備用3、香菇切條4、尖椒切段5、大蒜切....

作者：淺笑安然_麗

用料

雞蛋 2枚

香菇 10朵

尖椒 1個

花生油 適量

鹽 2.5克

蠔油 5克

大蒜 5瓣

做法步驟

1、準備好食材

2、雞蛋打散備用

3、香菇切條

4、尖椒切段

5、大蒜切片備用

6、鍋底放入適量花生油，油熱，雞蛋液快速滑炒，盛出備用

7、令起鍋，放花生油，油熱，爆香蒜片

8、倒入切好的香菇條，翻炒兩分鐘

9、倒入尖椒段，加熱水一大勺，繼續中小火翻炒，至香菇炒熟

10、加鹽半勺，生抽一勺，翻炒一分鐘

11、倒入炒好的雞蛋，繼續小火翻炒一分鐘，出鍋。

12、成品圖

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