導讀清蒸保留了蝦的原汁原味。－需要材料－鮮活蝦300克姜蔥蒜適量生抽少許香醋少許花椒粒少許－烹飪步驟－1準備好主食材。2蝦買回來先在清水中養半小時，然后洗干凈。....

清蒸保留了蝦的原汁原味。

－需要材料－

• 鮮活蝦300克

• 姜蔥蒜適量

• 生抽少許

• 香醋少許

• 花椒粒少許

－烹飪步驟－

1

準備好主食材。

2

蝦買回來先在清水中養半小時，然后洗干凈。

剪去蝦須

4

用牙簽挑去蝦線，洗凈。

5

姜切片，蔥打結備用。

6

蒸鍋中放入清水，然后在清水中加入幾粒花椒。

7

把蝦擺在蒸屜上，放上姜片、蔥結，開大火蒸6分鐘即可。

8

拿個碟子，倒入少許生抽

9

加入適量的香醋

10

加入蒜末

11

加入蔥花拌勻即可。

12

把蒸好的蝦取出擺盤即可

－小貼士－

蝦一定要買鮮活蝦，挑選大小差不多大的。 蒸蝦時間不能太長，老了口感不好。

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