導(dǎo)讀簡單又好吃的黃燜雞疫情期間自己做出好吃的黃燜雞，再也不用出去吃啦～用料冰糖根據(jù)自己口味雞肉500克左右料酒1勺姜5、6片蒜4、5瓣生抽1勺老抽1勺蠔油1勺黃....

簡單又好吃的黃燜雞

疫情期間自己做出好吃的黃燜雞，再也不用出去吃啦～

用料

冰糖 根據(jù)自己口味

雞肉 500克左右

料酒 1勺

姜 5、6片

蒜 4、5瓣

生抽 1勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

黃豆醬 1勺

香菇 若干朵

土豆 若干個(gè)

鹽 1勺

簡單又好吃的黃燜雞的做法步驟

步驟 1

雞肉加姜片、料酒焯水，晾干備用。

步驟 2

油熱小火下冰糖炒化一定是小得可憐的那種哦，不然會(huì)黑掉

步驟 3

倒入雞肉翻炒上色。

步驟 4

加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺黃豆醬，翻炒均勻。

步驟 5

加清水沒過食材，放一勺鹽。燉20分鐘左右加入香菇土豆再燉10分鐘。

步驟 6

最后再放入青紅椒，稍微收汁。

步驟 7

好啦！

簡單又好吃的黃燜雞的小貼士

大家都問一勺是多大，就是湯勺，多點(diǎn)少點(diǎn)不必那么計(jì)較，可以根據(jù)自己的口味增減。雞肉最好加姜片、料酒焯一下水。想爛得快可以買超市的雞大腿。如果你非要用72年的老母雞，那可能需要一天的時(shí)間！