導讀兒子最近胃口不好，想著做點對孩子口味的吧，做點不油膩又鮮美的最好。【蝦仁火腿炒黃瓜】食材：青蝦6只，火腿腸2根80g，黃瓜110g，雞蛋清少許，干淀粉少許，....

兒子最近胃口不好，想著做點對孩子口味的吧，做點不油膩又鮮美的最好。

【蝦仁火腿炒黃瓜】

食材：青蝦6只，火腿腸2根80g，黃瓜110g，雞蛋清少許，干淀粉少許，水淀粉適量，姜2片，白糖少半勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。黃瓜洗凈

2 青蝦去皮，去沙線洗凈切段，用少許雞蛋清和淀粉及姜片腌制一下；黃瓜一切兩半，摳掉部分黃瓜籽，然后切小段；火腿腸切段

3 鍋內放植物油，油溫3成熱，下蝦段翻炒至蝦段變色（注意：腌制剩下的湯汁和姜片都不要）

4 放入火腿腸，加入白糖、鹽，翻炒均勻

5 下黃瓜，大火翻炒

6 倒入水淀粉，勾薄芡，翻炒幾下即可出鍋