導(dǎo)讀每次看后臺留言，快手菜的呼聲永遠(yuǎn)是最高的。想想也是，現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，什么都追求一個快。好在做菜這件事上，“快”不一定就意味著倉促、味道不好。今天呢，小主就....

每次看后臺留言，快手菜的呼聲永遠(yuǎn)是最高的。

想想也是，現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，什么都追求一個快。

好在做菜這件事上，“快”不一定就意味著倉促、味道不好。

今天呢，小主就給大家安排上一道，5分鐘搞定的快手菜！

年糕入菜，在江浙地區(qū)很常見，一般以煮湯居多。

常見的炒年糕，也多是搭配韓式辣醬，做成韓式風(fēng)味。

今天這道則換了一種干香的風(fēng)格~

親親腸和年糕的組合，一個軟糯耐嚼，一個爽脆咸香。而孜然就像一位調(diào)味大師，將親親腸和年糕染得噴香！

處理起來也沒什么難度，一股腦丟進(jìn)鍋里炒就成。

親親腸在下鍋前切一切，更容易熟，造型也更好看。沒有的話，也可以用火腿腸代替。

親親腸150g 年糕條150g 蒜末10g 孜然粒8g 生抽10g 白糖5g 白芝麻10g 蔥花少許 油適量

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧

1. 親親腸表面斜著切開花刀

*不要切太深，防止把親親腸切斷了

2.熱鍋倒油，放入年糕條，用中小火煎到表面微微起泡，盛出備用

*最好用大點(diǎn)的鍋，方便一邊煎一邊翻面，防止年糕條煎糊

3. 倒入親親腸慢慢煎炒，炒到表面的花刀漲開

4. 加入年糕條、蒜末、孜然粒炒出香味，再加入糖和生抽炒勻

5. 放入白芝麻和蔥花炒勻即可

噔噔！簡單又好吃的孜然親親腸炒年糕完成~

整道菜色澤油亮，芝麻、孜然和煎得微焦的氣味混合著不停地散發(fā)出來，比燒烤的還香。

微微焦黃的年糕帶上了一層薄薄的外殼，一口下去，外脆里彈，帶著一點(diǎn)咸香，完全就吃不膩。

比起年糕，親親腸更多是Q彈，還可以明顯地嘗出芝麻和孜然帶來的顆粒感，越嚼越香~

最近幾年我發(fā)現(xiàn)，朋友圈的粉絲朋友們都逐漸結(jié)婚生子了，曬娃的內(nèi)容也多了起來。認(rèn)識了很多萌娃的同時，我也深刻體會到了當(dāng)媽媽的辛苦。

所以想著，多教一些快手菜，希望能讓媽媽們在下廚時省心一些吧。