導(dǎo)讀大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“紅豆糯米糕”。馬上又要到圣誕結(jié)了，筆者小區(qū)的教堂又開(kāi)始熱鬧起來(lái)了。不知是不是火紅的年味感染了筆者，吃貨病泛濫的腸胃開(kāi)始....

大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“紅豆糯米糕”。馬上又要到圣誕結(jié)了，筆者小區(qū)的教堂又開(kāi)始熱鬧起來(lái)了。不知是不是火紅的年味感染了筆者，吃貨病泛濫的腸胃開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。當(dāng)然了，想做一款“紅色”系的美食并不是一件容易的事情。畢竟能和節(jié)日匹配的紅色美食比較少，也就是甜點(diǎn)稍微您吃出“喜慶”的味道。隨后筆者在家中就發(fā)現(xiàn)了一包未開(kāi)封的紅豆。在靈機(jī)一動(dòng)后開(kāi)啟了紅豆糯米糕的“研制”。當(dāng)然了，此時(shí)的筆者也想起了王維的相思——紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝？愿君多采擷，此物最相思。算了，在這筆者也就不煽情了，直接為您開(kāi)講這道美食的詳細(xì)烹飪手法。

準(zhǔn)備原料：紅豆200克（泡水8小時(shí)備用），白糖30克，適量糯米粉。

第一步：把泡好的紅豆倒入電飯鍋中加水煮制20-25分鐘（不必煮的的太爛），而后控水，倒入碗中，加30克白糖攪拌至融化。

第二步：而后分次加入糯米淀粉，攪拌至粘稠狀。

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)平底的磨具，墊上一張防粘的油紙，而后把準(zhǔn)備好的糯米紅豆糊倒入磨具中，用湯勺的背面把糯米糊壓平。

第四步：而后上蒸鍋，中火蒸25-30分鐘即可。當(dāng)然了，這完全是根據(jù)你磨具的厚度而定的。筆者這個(gè)磨具是1.8厘米厚的磨具，若是你的糯米糕比這個(gè)厚，建議每高出3-5厘米，就要增加10分鐘的蒸煮時(shí)間哦。

第四步：最后脫模切成塊即可食用。這一步有點(diǎn)粘菜刀，可以適當(dāng)在刀上涂點(diǎn)油，這樣會(huì)好切很多哦。

成品效果圖：若是你感覺(jué)這樣吃還不過(guò)癮，您完全可以蘸些椰蓉吃，這樣就會(huì)給您有另一種美味的體驗(yàn)了哦。

那么今天的美食就介紹到這里，喜歡文章的朋友多多關(guān)注我哦。