導讀By玲瓏SHAI子用料五花肉500克八角1個料酒千禾醬油冰糖生姜小蔥蒜味極鮮醬油胡蘿卜腐竹雞蛋做法步驟1、五花肉煸出油脂，鍋內留少許油，其他倒掉。加入蔥姜蒜....

By 玲瓏SHAI子

用料

• 五花肉 500克
• 八角 1個
• 料酒
• 千禾醬油
• 冰糖
• 生姜
• 小蔥
• 蒜
• 味極鮮醬油
• 胡蘿卜
• 腐竹
• 雞蛋

做法步驟

1、五花肉煸出油脂，鍋內留少許油，其他倒掉。加入蔥姜蒜八角爆香，適量冰糖、料酒，加入味極鮮醬油，千禾醬油上色。胡蘿卜滾刀切塊，煸炒均勻，加少量水。

2、換壓力鍋，燉肉程序走一遍。

3、換炒鍋，加入腐竹、雞蛋，燉至收汁，加點小蔥出鍋。

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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