導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸羅非魚該怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸羅非魚該怎么做羅非魚去內(nèi)臟，洗凈瀝水魚背打上花刀（斜著橫豎劃3刀就O....

，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸羅非魚該怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸羅非魚該怎么做

羅非魚去內(nèi)臟，洗凈瀝水魚背打上花刀（斜著橫豎劃3刀就OK）姜絲，料酒2勺，鹽1勺，雞精少量，用手抹勻，腌制10分鐘入味鍋入水，水開即可蒸魚，我一般會用筷子架起魚先蒸5分鐘，讓魚湯瀝到下面的盤子里，這樣可以有效的去除魚腥味蒸魚的時候，可以調(diào)好蒸魚汁，1勺料酒，1勺蒸魚豉油，半勺生抽，耗油半勺少量白糖把蒸鍋中的魚移至魚盤中，蒸出的汁水掉到不要，撒上切好的姜絲蔥絲，淋上調(diào)好的蒸魚汁放至鍋內(nèi)，大火再蒸3-5分鐘即可，我用的是老家的柴火鍋，電用蒸鍋都可以喔剛蒸好的羅非魚，鮮嫩爽滑，夾著魚肉沾著湯汁，弟弟直呼太好吃了，不到5分鐘，一條魚解決光光（這個湯汁拌飯也很香喔）,