導(dǎo)讀所謂“一日之計(jì)在于晨”，早晨讀書的最佳時(shí)機(jī)，那早餐也是很重要的，因?yàn)橥ㄟ^這一頓早餐，人體一天的活動一般都能把早餐里面的營養(yǎng)成分吸收和利用起來，所以早餐一定要....

　　所謂“一日之計(jì)在于晨”，早晨讀書的最佳時(shí)機(jī)，那早餐也是很重要的，因?yàn)橥ㄟ^這一頓早餐，人體一天的活動一般都能把早餐里面的營養(yǎng)成分吸收和利用起來，所以早餐一定要選擇多樣化的食物，其中早餐必不可少的就是碳水化合物，那我們來看看早上有哪些美味可口的食物呢？

　　一、手搟面

　　說到面條，我最喜歡用這手搟面搭配牛肉塊，再配上一些翠綠的上海青，那味道簡直太絕了！一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌，我即刻被籠罩在繞縈的熱氣中，感到愜意安詳。讓我們來看看手搟面是怎么做出來的吧!

　　準(zhǔn)備面團(tuán)：面粉、清水、雞蛋一個(gè)、鹽適量

　　1、將面粉和水按照2:1的比例混合，同時(shí)加入一個(gè)雞蛋和些許的鹽，加鹽是為了增加面的勁道，口感更好。以上所有的材料充分混合均勻，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，放在一個(gè)盆里，蓋上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。

　　2、醒好的面團(tuán)拿出來揉搓、排氣，用搟面杖壓成扁扁的橢圓形狀，接著用十字交叉的方式反復(fù)的壓面團(tuán)，一直壓成一個(gè)大餅的形狀，然后將面餅卷在搟面杖上，在桌子上來回的反復(fù)按壓滾動。漸漸地面團(tuán)就變成了一個(gè)很大的圓形面片， 然后平鋪在桌子上疊成扇形，最后切成細(xì)長狀面條。

　　二、肉包子

　　每天早晨，踏著若隱若現(xiàn)的朝陽，騎上電動車，秋風(fēng)肆意地飄過我的臉頰，帶來了陣陣的包子香，仔細(xì)聞一聞，那一定是我最愛吃的肉餡大包子。

其實(shí)在家里我們也可以試一試做這個(gè)肉包子，就讓我們來學(xué)一學(xué)吧!

　　準(zhǔn)備包子皮：面粉500克，溫水250克，酵母6克， 用溫水將酵母融化，倒入面粉中，揉成面團(tuán)，要求揉到“三光”——手光、盆光、面光即可，放在溫暖的空間發(fā)酵40分鐘，直至兩倍大。

　　準(zhǔn)備肉餡：豬肉剁成肉泥，姜切碎，小蔥切細(xì)，豬肉中放入料酒、鹽、糖、生抽、蠔油調(diào)味，攪拌均勻，然后倒入蔥姜蒜泡的水，能更好的去除腥味，繼續(xù)攪拌上勁，然后將切好的小蔥放在肉餡上，淋上熱油，這樣肉餡更加鮮美。

　　食材準(zhǔn)備好了接下來就是包包子，將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，分成大小一樣的面劑子，然后壓扁搟成中間厚兩邊薄的面餅，放一勺肉餡再中間，再捏和起來，就這樣一個(gè)包子就完成啦。鍋中燒水，水開上氣蒸25分鐘(根據(jù)包子的大小酌情增減時(shí)間)，新鮮美味的肉包子就出鍋啦，再來一碗豆?jié){，元?dú)鉂M滿的早餐給你一天的能量。

　　三、家常雞蛋餅

　　早上的時(shí)間是最寶貴的，那我們也可以做這個(gè)簡單快速的營養(yǎng)早餐——就是雞蛋餅。

　　準(zhǔn)備食材：面粉適量、清水、雞蛋、鹽、蔥花。往面粉中加入鹽和雞蛋，再倒入適量清水，調(diào)到流動的狀態(tài)，鍋燒熱，淋入少許油，倒入面糊攤平，兩面翻轉(zhuǎn)到金黃色就可以出鍋啦。

　　這個(gè)懶人早餐最適合上班族，活在當(dāng)下，最重要的就是照顧好自己，照顧好家人，早晨多花一分鐘給你的身體充一下電，一天才能活力滿滿哦!