導讀酥酥脆脆的小河蝦。好吃還補鈣！關鍵是做起來真的很簡單！By愛做飯的魔術師用料面粉20克鹽2克小河蝦200克料酒3克蔥5克姜5克做法步驟1、買來的小蝦洗凈（注....

酥酥脆脆的小河蝦。好吃還補鈣！關鍵是做起來真的很簡單！

By 愛做飯的魔術師

用料

• 面粉 20克
• 鹽 2克
• 小河蝦 200克
• 料酒 3克
• 蔥 5克
• 姜 5克

做法步驟

1、買來的小蝦洗凈（注意別扎手）

2、加入蔥姜

3、撒鹽

4、加入料酒。腌20分鐘

5、腌好了！挑出蔥姜！倒掉料酒！

6、加入面粉！辦勻！

7、油加熱到四成熱（就是筷子邊起小氣泡）下蝦炸！

8、炸到初步定型撈出

9、再次加熱油到七成熱！復炸2分鐘！出鍋！

小貼士

第一次蝦下鍋別著急動！等稍微定型再用漏勺把粘在一起的抖散！

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