導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒羊肉怎么搞才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!紅燒羊肉怎么搞才好吃羊肉先泡一泡，泡出血水，之后清洗干凈，加入1小勺鹽、1小勺孜然....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒羊肉怎么搞才好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

紅燒羊肉怎么搞才好吃

羊肉先泡一泡，泡出血水，之后清洗干凈，加入1小勺鹽、1小勺孜然粉和1小勺白胡椒粉腌30分鐘燒一鍋開水，加入羊肉煮一煮，煮出剩余的血水，再次清洗干凈現(xiàn)在開始準(zhǔn)備香料了，有花椒、孜然、迷迭香、小茴香、桂皮、八角、草果、小米椒、橙皮、山楂片、姜片、紅棗，葡萄干鍋中倒油燒熱，加入花椒、孜然、迷迭香、小茴香、桂皮和八角炒出香味，之后撈出放入香料袋，除紅棗、葡萄干和姜片以外的其他材料也放入香料袋中系緊。放入剁碎的郫縣豆瓣醬炒出紅油，之后下羊肉翻炒上色。炒好后加水漫過(guò)羊肉，加黃酒、老抽、蒜蓉辣椒醬、白家火鍋底料、孜然粉2小勺、白胡椒粉2小勺、多香果粉、姜片、紅棗、葡萄干和香料包大火燒開后開小火燉約1小時(shí)1小時(shí)后加入鹽、啤酒（肉類、魚類用啤酒做真的很香）和蒜瓣，蓋上鍋蓋，中火燉約40分鐘在燉的時(shí)候我們準(zhǔn)備一下腐竹、胡蘿卜和白蘿卜，我白蘿卜忘記拍照了羊肉做的太多了，一頓吃不完，所以從鍋中取出一半，加蘿卜和腐竹，再加水，中火燉約40分鐘至蘿卜軟爛，大火收汁即可本來(lái)應(yīng)該用大蒜葉的，但現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)貌似沒(méi)有，那就撒點(diǎn)香蔥好了！下飯菜,紅燒,家常菜,中國(guó)菜,家常味,炒鍋,鍋具,午餐,晚餐,