導讀今天做的這道紅棗年糕，只需兩樣食材：糯米粉和紅棗，方法一看就會，吃起來香甜軟糯Q彈還不粘牙，很好吃。準備750g糯米粉，我沒加糖因為紅棗是甜的，喜歡吃甜的可....

今天做的這道紅棗年糕，只需兩樣食材：糯米粉和紅棗，方法一看就會，吃起來香甜軟糯Q彈還不粘牙，很好吃。

準備750g糯米粉，我沒加糖因為紅棗是甜的，喜歡吃甜的可以再加點糖，350g紅棗。

紅棗洗凈用剪刀剪碎去核。

往糯米粉里逐漸少量倒入溫水，用筷子邊倒邊攪拌，攪拌成糯米粉呈大塊狀，用手抓可以成團，再用手一搓，面團就散開，就停止加水。

用手把面粉塊都搓成小顆粒狀。

拿出蒸籠，里面墊塊濕布，最好是防粘的硅膠墊，我墊的紗布還是有點粘。

先鋪一層紅棗，然后鋪一層糯米粉，粉的厚度在1.5公分左右，然后再鋪一層紅棗一層糯米粉，最上面一層用紅棗鋪面。

鍋中燒水，水開后上鍋蒸40-60分鐘。

拿出稍涼后可以在年糕上墊張保鮮膜用手拍打年糕使其更緊實，晾透后切片。

個人感覺比外面賣的好吃啊，關鍵方法這么簡單你還需要到外面買年糕吃嗎？