導讀在日常生活中，我們吃到的腐竹最多的就是涼拌，另外就是涮火鍋，其實除了這兩種吃法，腐竹炒肉也是一種很不錯的選擇，腐竹很容易入味，而且做法簡單，一學就會。豬肉…....

在日常生活中，我們吃到的腐竹最多的就是涼拌，另外就是涮火鍋，其實除了這兩種吃法，腐竹炒肉也是一種很不錯的選擇，腐竹很容易入味，而且做法簡單，一學就會。

豬肉……200g；腐竹……260g；干辣椒……適量；鹽……適量；

蒜薹切段

豬肉切絲

熱鍋放油燒熱后，放入肉

肉炒變色后，加入兩湯匙老抽

加入干辣椒

生抽一湯匙

加入蒜薹繼續翻炒

放入泡好的腐竹

翻炒片刻加入適量清水

加入適量白糖

再放入適量鹽

加入適量花椒粉，翻炒后即可出鍋

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