導讀食材：泰國香米適量菠蘿一個配料配料如下圖切好待用洋蔥/青豆仁/菠蘿肉胡蘿卜/蝦仁/椰漿▼1、煮米飯：加水洗米后，蓋上鍋蓋煮把米飯煮熟。▼2、切菠蘿：菠蘿朝三....

食材：泰國香米適量

菠蘿一個

配料

配料如下圖切好待用

洋蔥 / 青豆仁 / 菠蘿肉

胡蘿卜 / 蝦仁 / 椰漿

▼1、煮米飯：加水洗米后，蓋上鍋蓋煮把米飯煮熟。

▼2、切菠蘿：菠蘿朝三分之一的地方切開如圖

▼3、取菠蘿肉：把菠蘿肉取出部份炒飯，剩余菠蘿肉可榨汁，菠蘿如直接食用記得要先用鹽水浸泡半小時

挖菠蘿肉

▼4、腌制蝦仁：放料酒，胡椒粉，鹽少許先把蝦仁腌制15分鐘入味

▼5、米飯起鍋冷卻

▼6、炒配料：鍋里放適量油，先放洋蔥下鍋爆香，再放青豆仁，胡蘿卜，蝦仁下鍋翻炒均勻，最后放菠蘿肉再次翻炒

青豆仁和胡蘿卜

蝦仁

放菠蘿

▼7、翻炒：放入米飯翻炒，同時放入椰漿，撒上鹽翻炒入味起鍋開吃啦

放米飯

放椰漿

【美味呈現】

起鍋裝飯