羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管

菜譜做法：

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  1.材料圖。　　　　

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  2.羊肉切片，加生抽料酒老抽鹽和蔥段姜片抓均勻。

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  3.碎米加十三香炒香。　　

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  5.將炒好的米粉倒入腌好的肉注，抓拌均勻。　　

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  6.入籠，水開后上鍋，蒸70到80分鐘，開鍋放上小蔥碎即可。

菜譜小貼士：

直接用小籠蒸肉，效果出奇的好，受熱均勻，若不是上層淋下去水，蒸出來的肉松松散散，口感也很好。

這一類的蒸菜，蒸好放涼再回鍋蒸，吃起來會更滋潤。

我用的碎米，超市里有調好味兒的蒸肉米粉，用那個也很方便。